Canelones tradicionales

canelones
Canelones tradicionales
Orang-orang 4
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waktu persiapan
25 min
waktu memasak
35 min
Total waktu
1 HR
waktu persiapan
25 min
waktu memasak
35 min
Total waktu
1 HR
Bahan
  1. 16 panqueques para canelones
  2. 200 g de cabeza de lomo
  3. 100 g de jarrete de ternera
  4. 200 g de pollo
  5. 2 hígados de pollo
  6. 1 Bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1 tomate
  9. 1 vaso de vino blanco
  10. una rama de canela
  11. salsa bechamel
  12. keju parut
  13. mentega
  14. aceite de oliva virgen extra
  15. Garam
  16. lada hitam
  17. air
Petunjuk
  1. En una olla con agua, sal y un chorro de aceite, hervir los panqueques para canelones. Enfriarlos, extenderlos sobre un paño y secarlos.
  2. Asar las carnes salpimentadas con la canela, bawang putih, la cebolla y el tomate. A medio asar, haga la reducción del vino. Colar el jugo, retirar la rama de canela y pasarlo todo por la máquina de trocear.
  3. Mezclar el relleno con la bechamel y repartir por encima de las tapas de canelones.
  4. Envolver los canelones, póngalos en una placa de horno untada con mantequilla, cubrir con bechamel y poner por encima el queso rallado y unas bolitas de mantequilla.
  5. Poner en el horno a 180 ºC, 15-20 min, para calentarlos y gratinarlos.
Catatan
  1. 4 orang-orang
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