Goreng Belanda kismis

Goreng Belanda kismis
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Roti dan roti
Goreng Belanda kismis
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
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Bahan
  • 500 g tepung terigu
  • 40 g ditekan ragi
  • 100 g gula
  • 1/8 de I de leche templada
  • sejumput garam
  • las cortezas de 1 lemon dan 1 naranja ralladas
  • 2 telur
  • 75 g mentega
  • 100 g de pasas sin pepitas
  • 50 g de pasas de Corinto
  • 75 g de corteza de naranja confitada muy picada
Menggoreng
  • 1 Minyak l atau 1 kg mentega
Petunjuk
  1. Ayak tepung dalam mangkuk dan membuat sebuah lubang di tengah. Incorporar en él la levadura desmenuzada y amasar junto con un poco de azúcar, la mitad de la leche y un poco de harina.
  2. Meninggalkan memfermentasi sebelumnya massa tertutup 15 menit. Repartir en el borde de harina el resto del azúcar con el resto de la leche, Garam, las ralladuras de limón y de naranja, los huevos y la mantequilla en trocitos y amasar todo junto con la masa previa.
  3. Tinggalkan memfermentasi 15 menit. Introducir las pasas 2 minutos en agua caliente, escurrir y agregar junto con la corteza de naranja confitada. Biarkan fermentasi adonan 15 menit. Panaskan minyak untuk 160 derajat.
  4. Con dos cucharas enharinadas hacer pequeños buñuelos con la masa, introducir unos seis buñuelos en el aceite cada vez y freír 10 menit, sampai coklat keemasan.
  5. Mengubah mereka sekitar dengan foamer. Sacar los buñuelos del aceite cuando estén fritos y dejar escurrir en papel absorbente.
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