Sapi kering Laos dengan salad pepaya hijau

Lunch
Sapi
Masakan Kamboja
Masakan Asia
Daging
Sapi kering Laos dengan salad pepaya hijau
Orang-orang 6
Bagian 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Memilih)
Loading...
Cetak
waktu persiapan
40 min
waktu memasak
5 HR
Total waktu
5 HR 40 min
waktu persiapan
40 min
waktu memasak
5 HR
Total waktu
5 HR 40 min
Bahan
  • 1 kg de tapa de buey, parcialmente congelada
  • 2 sendok teh garam
  • 1/4 de cucharadita de chile en polvo
  • 1 sendok teh lada hitam tanah
  • 1 sendok makan gula coklat halus
  • 4 siung bawang putih, Menyanyikan
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
Ensalada de papaya verde
  • 1 papaya verde pequeña, Kupas dan buang bijinya
  • 1 wortel
  • 2 siung bawang putih, Menyanyikan
  • 1 bagian dari 6 cm jahe segar, parut
  • 2 guindillas rojas pequeñas, baik lyanes
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 4 hojas de lima kaffir, di JULIENNE
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 2 cucharaditas de azúcar morena fina
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 Piala (30 g) daun ketumbar segar
  • 1 Piala (160 g) de cacahuetes tostados sin sal
Petunjuk
  1. Quite a la carne todo exceso de grasa, cortela en lonchitas de 2.5 cm de espesor y éstas en tiras. Mezcle en un cuenco la sal, el chile en polvo, merica, el az ar. el aro y los aceites de sésamo y de cacahuete. Añada la carne y remuévala bien con las manos con la mezcla dc aceite hasta que quede bien impregnada. Tapela con papel transparente y pongala a marinar en el refrigerador durante aproximadamente 4 jam.
  2. Ponga la carne en una rejilla sobre una bandeja de horno y asela a 120º C de temperatura durante unas 3 horas o hasta que esté seca.
  3. Ponga la carne a gratinar unos 3 menit, con el gratinador muy caliente, antes de servirla. Llevela a la mesa con la ensalada de papaya verde.
Para preparar la ensalada de papaya
  1. Corte la papaya y la zanahoria en tiras delgadas con un rascador de limones o con un cuchillo. Eche en un cuenco los demás ingredientes y mézclelos bien, Sírvala.
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Ulasan

Tinggalkan komentar

Anda ingin bergabung dengan percakapan?
Merasa bebas untuk berkontribusi

Tinggalkan jawaban

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.