Gulungan tradisional San Silvestre

Gulungan tradisional San Silvestre
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Bahan
  • 500 g tepung terigu
  • 40 g ditekan ragi
  • 1/8 de L de leche templada
  • 50 g gula
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 2 kuning telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 SETEGUK minuman keras rum (2 CL)
Dilain pihak
  • 1 taza de mermelada o de compota de ciruelas
  • 1/2 Piala bubuk gula
Untuk menggoreng
  • 1 Minyak l atau 1 kg mentega
Petunjuk
  1. Ayak tepung dalam mangkuk dan membuat sebuah lubang di tengah. Desmenuzar en él la levadura y amasar junto con la leche, un poco de azúcar y un poco de harina.
  2. Dejar fermentar esta masa previa tapada 15 menit. Kerja sisa gula, minyak, kuning telur, la sal y el ron con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
  3. Dejarla fermentar tapada otros 20 menit. Extender la masa de forma que tenga 2 cm de espesor y cortar redondeles del tamaño de una taza.
  4. Poner una cucharada de mermelada sobre cada redondel y apretar cuidadosamente la masa sobre la mermelada. Biarkan memfermentasi lain 15 minutos con la <a>> hacia abajo.
  5. Panaskan minyak untuk 175 derajat. Introducir los bollos en el aceite con la cara lisa hacia abajo y freír tapado durante 3 menit. Darles la vuelta con una espumadera y freír otros 3 minutos sin tapar.
  6. Escurrir los bollos sobre papel absorbente y espolvorear con el azúcar en polvo tamizada.
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /


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