Twisted aprikot kue

Twisted aprikot kue
Natal
resep gourmet
Masakan Spanyol
Roti dan roti
Twisted aprikot kue
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
30 min
Total waktu
50 min
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
30 min
Total waktu
50 min
Bahan
  • 500 g tepung terigu
  • 30 g keras cam ditekan
  • 60 g gula
  • 1/5 l susu suam-suam kuku
  • 150 g aprikot kering
  • 100 g cincang almond
  • 50 g kulit lemon manisan cincang
  • 25 g de corteza de naranja confitada picada
  • 1 copita de licor de arrac (2 CL)
  • 2 telur
  • 150g mentega
  • kulit 1 lemon parut
  • sejumput garam
Dilain pihak
  • 75 g mentega
  • 75 g bubuk gula
Untuk cetakan
  • tepung dan mentega
Petunjuk
  1. Engrasar un molde rectangular Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y espolvorear con harin y batir en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, susu dan beberapa tepung. Que fermente 15 menit.
  2. Picar los albaricoques muy finos y mezclarlos con las almendras, las cortezas de limón y de naranja confitadas y el arrac.
  3. Tambahkan telur, Sisa gula, la mantequilla en trocitos, la ralladura de limón y la sal a la masa previa y batir junto con la harina has ta que la masa haga burbujas. Añadir las frutas y dejar fermentar la masa 15 menit.
  4. Formar tres barras redondea das con la masa, hacer una trenza con ellas, introducirla en el molde y dejar fermentar otros 20 menit. Panaskan oven 200-220 derajat.
  5. Cocer la trenza en la parte baja 30-40 menit. Pintar con la mantequilla derretida y tamizar azúcar en polvo por encima.
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