Bizcocho trenzado de albaricoque
Bizcocho trenzado de albaricoque
2019-01-03 14:15:15
Bagian 4
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waktu persiapan
Waktu memasak
Total waktu
Bahan
- 500 g tepung terigu
- 30 g de leva dura prensada
- 60 g gula
- 1/5 l de leche templada
- 150 g de albaricoques secos
- 100 g de almendras picadas
- 50 g manisan kulit lemon cincang
- 25 g de corteza de naranja confitada picada
- 1 copita de licor de arrac (2 Cl)
- 2 telur
- 150g mentega
- la corteza de 1 limón rallada
- un pellizco de sal
Dilain pihak
- 75 g mentega
- 75 g gula bubuk
Untuk cetakan
- mantequilla y harina
Petunjuk
- Engrasar un molde rectangular Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y espolvorear con harin y batir en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, susu dan sedikit tepung. Que fermente 15 menit.
- Picar los albaricoques muy finos y mezclarlos con las almendras, las cortezas de limón y de naranja confitadas y el arrac.
- Agregar los huevos, el resto del azúcar, la mantequilla en trocitos, la ralladura de limón y la sal a la masa previa y batir junto con la harina has ta que la masa haga burbujas. Añadir las frutas y dejar fermentar la masa 15 menit.
- Formar tres barras redondea das con la masa, hacer una trenza con ellas, introducirla en el molde y dejar fermentar otros 20 menit. Panaskan oven hingga 200-220 derajat.
- Cocer la trenza en la parte baja 30-40 menit. Pintar con la mantequilla derretida y tamizar azúcar en polvo por encima.
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