COD Bolognese

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Bahan
  • 1 kg. de bacalao fresco
  • 1/2 cangkir minyak
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 2 cucharadas de perejil
  • Garam dan merica hitam, secukupnya
  • 1 cucharada de manteca
  • Jus 1 lemon
Petunjuk
  1. Limpie y corte el pescado en trozos. Unte una sartén con aceite de oliva, acomode en ella los trozos de pescado, sobre ellos coloque el ajo y el perejil condimente con sal y pimienta.
  2. Lleve la sartén a fuego fuerte y cocine durante 6 menit di setiap sisi, dando vuelta con cuidado para que no se desarme el bacalao.
  3. Cuando estén listos, colóquelos en un recipiente cubiertos con la salsa que se formo en la sartén, rocíelos con el jugo de limón y sírvalo enseguida.
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