Beras mampostiao

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Beras
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Bagian 4
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waktu persiapan
20 min
waktu memasak
30 min
Total waktu
50 min
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20 min
waktu memasak
30 min
Total waktu
50 min
Bahan
  • 2 tazas de arroz
  • 1 ½ taza de agua
  • 1 lata de habichuelas coloradas
  • 3 cucharaditas de sofrito
  • 1 Kubus "Knor" de cilantro
  • 1 amplop sazon dengan achiote
  • Pimiento morrón o Pimentón
  • Daun ketumbar
  • 3 onzas o 100 gramos tocineta
  • 1 onza o 30 gramos alcaparras
Petunjuk
  1. Picar en pedazos pequeños la tocineta y sofreírla en un caldero.
  2. Luego echar sofrito, Garam, Kubus, sazón, cincang ketumbar, pimiento picado, alcaparras y la lata de habichuelas y dejar por 2 minutos cocinar antes de echar el arroz.
  3. Echar el arroz y el agua.
  4. Remover y tapar a fuego mediado.
  5. Volver a remover una vez el agua se haya evaporado y volver a tapar bajando a fuego lento por unos 10 menit tambahan.
  6. Tiempo total de cocción debe ser aproximadamente 30 menit. Probar siempre para asegurar que el arroz este en su punto.
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