Meatloaf (Daging roti) oven

Meatloaf (Daging roti) panggang
Lunch
pan de carne
Masakan Argentina
Daging
Albondigón en horno (Daging roti)
Bagian 12
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waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Bahan
  • 4 sendok makan mentega
  • 1 cangkir bawang cincang
  • 6 dientes ajo machacados
  • 1/2 kilo de carne poca grasa, Tanah
  • 1/2 kilo de pulpa molida
  • 2 sendok makan peterseli cincang
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 1 sendok makan saus Worcestershire
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 4 huevosvos ligeramente batidos
  • 2 cucharaditas de encurtidos en mostaza, picaditos
  • 6 sendok makan roti kering, Tanah
  • BAHAN UNTUK SAUS (Opsional)
  • 1/3 cangkir minyak
  • 3/4 de cebolla rallada
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 pimentón rojo rallado
  • 1 taza de tomate rallado, sin piel ni semillas
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 untuk 3 cucharaditas de salsa de tomate ketchup
  • 1 taza de consomé de came.
Petunjuk
  1. Se precalienta el horo a 400° F.
  2. En una sarten se pone la mantequilla y se sofrien la cebolla y el ajo machacado hasta marchitar. Se pasa a un envase y se le mezclan el resto de los ingredientes, menos las 2 cucharadas de pan molido. Se unen bien los ingredientes y se pasa la mezcla a un molde para hornear, alisando bien la superficie, se cubre con el pan molido y se mete al horno por 1 1/4 waktu, o has ta que al introducirle una aguja salga poco liquido claro
  3. Se saca el molde del horno, se deja enfriar, se rebana y se sirve frio o se calienta con la salsa por 5 untuk 10 menit.
  4. Preparacion de la salsa: Dalam panci tambahkan minyak panas; se agregan la cebolla y el ajo y se sofrie hasta marchitar. Se agregan el pimenten, tomat, Garam, merica, el ketchup y el consomé y se cocina hasta espesar.
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