Tournedos Rossini

medallions են lomito հետ tuetano
Tournedos Rossini
Բաժին 4
Տպել
Բաղադրությունը
  1. 4 tournedos o bistecs de lomito de res, de unos 4 " 5 centímetros de espesor
  2. 1 գդալ յուղ
  3. 1/2 cucharadita de sal y 1/8 թեյի գդալ պղպեղ, para adobar los bistecs
  4. 1 գդալ յուղ
  5. 1 ճաշի գդալ կարագ
  6. 1 escalonia, picadita
  7. 1 cucharada
  8. 1/8 de cucharadita de pimienta negra, свежемолотого
  9. 1/2 թեյի գդալ աղ
  10. 50 gramos de páté de tole gras
  11. 1/4 de taza de vino Sauternes, Madeira o Marsala.
Հրահանգներ
  1. Se frotan los bistecs con la cucharada de aceite, la 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta y se dejan aparte por 30 րոպե.
  2. Se fríen hasta dorar por ambos lados los bistecs en una sartén, con el aceite y la mantequilla calientes. Ընդունվում են բացի. Se agregan a la sartén la escalonia, el resto de la pimienta y la sal y se cocina hasta marchitar. Se agrega el paté de foiegras que se tritura con un tenedor hasta formar una pasta. Se agrega el vino y se cocina hasta casi evaporarse, Se agregan los bistecs de nuevo a la sartén y se cocinan por 2 á 3 րոպե. Se sirven inmediatamente bañados con la salsa.
Խոհարարական բաղադրատոմսեր պարզ https://recetasdecocinafaciles.net/

Search
Exact-ը matches only
Search title in
Search content in
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type

0 մեկնաբանություններ

Թողնել մեկնաբանություն

Ցանկանում եք միանալ զրույցում?
Ազատ զգալ նպաստել

Թողնել մեկնաբանություն