Sopa de pescado y marisco con chile y albahaca

եգիպտացորենի օսլա
cocina asiatica
cocina tailandesa
Ապուրներ
Sopa de pescado y marisco con chile y albahaca
Մարդ 4
Բաժին 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Տպել
ժամանակ prep
30 րոպե
tiempo coccion
40 րոպե
ընդհանուր ժամանակը
1 hr 10 րոպե
ժամանակ prep
30 րոպե
tiempo coccion
40 րոպե
ընդհանուր ժամանակը
1 hr 10 րոպե
Բաղադրությունը
  • 8 langostinos grandes
  • 8 mejillones pequeños con su concha
  • 1 filete de pescado blanco (մի քանի 200 g)
  • 3 tubos pequeños de calamar
  • 1 գդալ յուղ
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • 3 tallos de hierba de limón (sólo la parte blanca), aplastados
  • un trozo de 2 cm de jengibre fresco, նյութի մանր թակած
  • 8 hojas de lima kaffír, aplastadas
  • 2 chiles verdes, կտրել
  • 3 raíces de cilantro, picadas finas
  • 3 սխտոր, en láminas
  • 3 cebollitas francesas, en rodajas
  • 2 լոլիկ, կտրել
  • 3 tazas de caldo de pescado o de agua
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharada de puré de tamarindo
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • 1/4 de taza de hojas frescas de albahaca tailandesa y otro 1/4 de taza de cilantro fresco picado, լրացուցիչ
  • 2 chiles rojos pequeños, կտրել
Հրահանգներ
  1. Pele los langostinos menos el final de la cola y desvenelos. Arranque las barbas a los mejillones y limpie las conchas
  2. Corte el pescado en trozos de 4 սմ. Con un cuchillo, abra los calamares y hágales unos cortes en forma de rombo: luego cortes en trozos.
  3. Caliente el aceite en una cazuela grande o en un wok y saltee la curcuma, la hierba de limón, el jengibre, las hojas de lima, el chile verde, համեմ, el ajo y las cebollitas a fuego fuerte durante un minuto o hasta que desprendan su aroma. Añada el tomate y salteelo hasta que este blando. Ponga el caldo y lleve a ebullición; baje el fuego, tape y deje cocer 10 րոպե.
  4. Añada el azúcar, la salsa, el tamarindo, el pescado y el marisco; tape y cueza 3-5 րոպե. Quite la hierba de limón y los mejillones cerrados. Eche el zumo y las hierbas, remueva, añada el chile y sirva.
Նշումներ
  • Aplaste las hojas de lima con la hoja plana de un cuchillo.
Խոհարարական բաղադրատոմսեր պարզ https://recetasdecocinafaciles.net/

0 մեկնաբանություններ

Թողնել մեկնաբանություն

Ցանկանում եք միանալ զրույցում?
Ազատ զգալ նպաստել

Deja una respuesta

Այս կայքը օգտագործում է Akismet նվազեցնել սպամի. Իմացեք, թե ինչպես տվյալները մշակվում են ձեր մեկնաբանությունները,.