,

Savarín հետ, ելակ

Savarín հետ, ելակ
receta gourmet
sobremesa
cocina inglesa
Экз-ры: ФМЗ
Savarín հետ, ելակ
Բաժին 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 ձայն)
Cargando...
Տպել
ժամանակ prep
15 րոպե
tiempo coccion
0 րոպե
ժամանակ prep
15 րոպե
tiempo coccion
0 րոպե
Բաղադրությունը
  • 350 գ ալյուր
  • 20 գ խմորիչ CHIPBOARD
  • 1 taza de leche templada
  • 4 ձու
  • 40 գ շաքարի
  • 1 - լուծվող փոշի վանիլ
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 150 գ կարագ կամ մարգարինի
  • 3 հյուրանոցը գտնվում է կոնյակ, ռոմ (ó cl)
  • 1 բաժակ սպիտակ գինի
  • 1/4 լ ջրի
  • 150 գ շաքարի
  • 250 g de fresas
  • 1/2 լ սերուցք
  • 50 գ շաքարի
  • 1 cucharadita de pistachos pelados picados
Համար բորբոս
  • կարագ կամ մարգարին ալյուր եւ
Հրահանգներ
  1. Untar con matequilla y espolvorear con harina un molde para savarín. Tamizar la harina sobre una fuente. Անել խորացումը կենտրոնում. Echar en él la levadura desmenuzada, deshacerla con la leche tibia y mezclarla con un poco de harina.
  2. Dejar que fermente esta masa previa de levadura, tapada, 15 րոպե. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, incorporar la vainilla, la sal y la mantequilla o margarina calentada y agregar esta mezcla a la masa previa.
  3. Trabajar la masa previa de levadura con la mezcla de mantequilla y huevo y toda la harina hasta obtener una masa casi fluida. Dejar fermentar de nuevo lá masa tapada 10 րոպե. Verter la masa en el molde. Antes de cocer, dejar fermentar otra vez la masa tapada hasta que aumente al doble su volumen y casi llene el molde. Տաքացնել ջեռոցում մինչև 220 աստիճան.
  4. Cocer el pastel 40 րոպե ներքեւի մասում ջեռոցում. Luego volcarlo sobre una rejilla. Llevar a ebullición el ron, գինի, el agua y el azúcar en una cacerola en que quepa el savarín.
  5. Introducir el pastel boca arriba y dejarlo hasta que haya absorbido todo el líquido. Poner el savarín sobre una bandeja. Lavar, arreglar y partir en dos las fresas. Montar la nata con el azúcar. Poner unos 200 g de fresas en el centro del savarín, cubrirlas con nata mediante la manga pastelera y adornar ésta con las fresas restantes y los pistachos.
Este famoso pastel francés se puede servir no sólo con fresas (aux fraises) como en nuestra receta, sino también de las siguientes formas clásicas
  • Chantilly: el pastel se empapa en almíbar y kirsch, se le da una mano de albaricoque y se rellena con nata montada con vainilla.
  • Con frambuesas (aux framboises): el pastel se empapa en almíbar y licor de frambuesa y se re- llena con nata montada y frambuesas.
Խոհարարական բաղադրատոմսեր պարզ https://recetasdecocinafaciles.net/

Search
Exact-ը matches only
Search title in
Search content in
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type

Խորհուրդներ ժելատին, խմել, տորթ, թունա, հիվանդները целиакией, cupcakes, thermomix, տորթ, զանգվածը, բրինձ, դիետան, մարիխուանա, պանիր, տորթ, ծաղկակաղամբ, ապուր, աղցան, հավի միս, ծովախեցգետին, կոլոլակներ, փոքր կումերով խմել, budin, տորթ, panque, քսուք, սոուս, համբուրգեր, շաքարախտը

0 մեկնաբանություններ

Թողնել մեկնաբանություն

Ցանկանում եք միանալ զրույցում?
Ազատ զգալ նպաստել

Deja una respuesta

Այս կայքը օգտագործում է Akismet նվազեցնել սպամի. Իմացեք, թե ինչպես տվյալները մշակվում են ձեր մեկնաբանությունները,.