Հավի գարեջրի հետ
El condimento esencial de este guiso de հավի միս es la cerveza, que pierde todo el alcohol en la cocción y le da al pollo un gusto delicioso, especialmente indicado para acompañar a un primer plato - բրինձ.
Հավի գարեջրի հետ
2017-03-04 10:12:06
Մարդ 4
(Votar)
Cargando...Տպել
ժամանակ prep
tiempo coccion
ընդհանուր ժամանակը
Բաղադրությունը
- 1 pollo troceado (yo he utilizado alitas)
- 1 սոխ
- 1/3 litro de cerveza
- ձիթապտղի յուղ
- աղ եւ պղպեղ
- 1 copita (100 մլ) de coñac (լրացուցիչ)
Հրահանգներ
- Sofreimos la cebolla picada unos minutos a fuego lento. Ստորեւ, salpimentamos el pollo y lo salteamos a fuego fuerte durante un par de minutos (esto es importante para que la piel, o la parte exterior de la carne en caso de que la hayamos quitado, quede crujiente y no tenga la desagradable, para muchos, textura de piel cocida).
- Después añadimos la cerveza y, cuando empiece a cocer, bajamos el fuego. Dejamos cocer lentamente durante una media hora, consiguiendo que la cerveza evapore todo su alcohol, hasta que se haya reducido casi completamente.
Նշումներ
- Opcionalmente, podemos añadir un poquito de coñac junto con la cerveza.
Խոհարարական բաղադրատոմսեր պարզ https://recetasdecocinafaciles.net/
Թողնել մեկնաբանություն
Ցանկանում եք միանալ զրույցում?Ազատ զգալ նպաստել