Petit choux սերուցք

Petit choux սերուցք
2018-10-29 21:51:41

Բաժին 4
Տպել
ժամանակ prep
tiempo coccion
Բաղադրությունը
- 1/4 լ ջրի
- 60 գ կարագ կամ մարգարինի
- 1 մի պտղունց աղ
- тертая հաչել 1/3 կիտրոն
- 200 գ ալյուր
- 4 ձու
Մյուս կողմից,
- 1/3 լ սերուցք
- 60 գ շաքարի
- 1/2 բաժակ շաքարի փոշի
Հրահանգներ
- Llevar a ebullición el agua con la mantequilla o margarina. աղ եւ կիտրոնի цедра. Echar de una vez la harina tamizada en el líquido y batir hasta que la masa forme una bola y se desprenda del cacharro.
- Poner la masa en una fuente, dejar enfriar un poco e incorporar uno a uno los huevos. Տաքացնել ջեռոցում մինչև 230". Con la manga pastelera formar petit choux de masa a conveniente distancia unos de otros sobre la bandeja del horno. Cocerlos 15-20 րոպե, իսկ միջին բարձրությունը. No abrir el horno durante los primeros 10 րոպե, pues bajaría la masa.
- Abrir horizontalmente los petits choux aún calientes. Montar la nata con el azúcar y poner una cucharada de ésta sobre la mitad inferior de cada petit choux. Tapar con la otra mitad y espolvorear con el azúcar en polvo tamizado.
Նշումներ
- Con la manga pastelera también se puede dar a la masa una forma enroscada, para rellenar estas rosquitas con nata, o formar los alargados eclairs, que se rellenan con nata de moca y se cubren con un baño de moca.
Խոհարարական բաղադրատոմսեր պարզ https://recetasdecocinafaciles.net/
Թողնել մեկնաբանություն
Ցանկանում եք միանալ զրույցում?Ազատ զգալ նպաստել