Kim Chi (col encurtida)

almuerzo
cocina asiatica
cocina coreana
Բուսակերներ
Kim Chi
Բաժին 3
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 ձայն)
Cargando...
Տպել
ժամանակ prep
10 րոպե
tiempo coccion
0 րոպե
ժամանակ prep
10 րոպե
tiempo coccion
0 րոպե
Բաղադրությունը
  • 1 col china grande
  • 1/2 բաժակ (160 g) de sal gorda
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1 trozo de 5 cm de jengibre fresco, քերած
  • 3 թեյի գդալ, o hasta 3 cucharadas de guindillas picadas
  • 5 cebolletas, թակած
  • 2 սխտոր, picados finos
  • 1 cucharada de azúcar refinada
  • 2 1/2 բաժակ (600 մլ) ջրի
Հրահանգներ
  1. Corte la col por la mitad y luego en trozos cortos y anchos. Ponga una capa de la col picada en un cuenco grande y espolvoree por encima un poco de sal. Continue haciendo capas de col s sal, para terminar con una de sal.
  2. Ponga encima de la col un plato que se ajuste lo más posible a los bordes del cuenco; coloque unas latas o cualquier otro peso encima del plato y deje el cuenco en la nevera durante 5 dias.
  3. Quite el peso y el plato y escurra todo el líquido. Lave la col en agua corriente fría.
  4. Escurra toda el agua que pueda y mezcle la col con la pimienta de Cayena, el jengibre, las guindillas. los cebollinos, el ajo y el azucar. Mézclelo todo muy bien antes de pasar- lo a un frasco grande esterilizadp. Llene el frasco con agua fría hasta el borde y cierrelo herméticamente con la tapa y la junta Guardelo en la nevera durante 3 կամ 4 dias antes de usarlo.
Նշումներ
  • El kim chi es un acompañamiento clásico de las comidas coreanas. Use la cantidad de guindillas que prefiera para sus platos, la que se indica es sólo una sugerencia.
Խոհարարական բաղադրատոմսեր պարզ https://recetasdecocinafaciles.net/

0 մեկնաբանություններ

Թողնել մեկնաբանություն

Ցանկանում եք միանալ զրույցում?
Ազատ զգալ նպաստել

Deja una respuesta

Այս կայքը օգտագործում է Akismet նվազեցնել սպամի. Իմացեք, թե ինչպես տվյալները մշակվում են ձեր մեկնաբանությունները,.