,

Andalusian гаспачо

Andalusian гаспачо
Ավանդական ուտեստ Andalusia, շատ հեշտ է անել եւ cooler. Ideal para los días de verano.
 
Աշխատանքային ժամերը: 15 րոպե
Dificultad: Muy fácil
 
Բաղադրությունը
  • 7-8 լոլիկ (1,2 կգ)
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 մեխակ սխտոր
  • 100 gr de pan duro
  • 250 ml aceite de oliva virgen extra
  • 50 ml vinagre de jerez
  • 250 ml agua fría
  • աղ
 
Մշակում
 
Troceamos todos los tomates, el pimiento y el diente de ajo. Partimos el pan. Lo ponemos todo en el vaso de la batidora. Añadimos el aceite de oliva, el agua de la nevera y el vinagre de Jerez. Lo trituramos todo bien.
 
Una vez triturado, pasamos el gazpacho por un colador fino, apretando el cucharón para que nos quede una crema sin pieles ni semillas.
 
Dejar enfriar en la nevera un par de horas.
 
Trucos
  • Se puede echar zanahoria
  • Nunca echar pimiento rojo
  • Un buen acompañamiento serían picatostes de pan frito junto con trocitos de pimiento verde, վարունգ, tomate y cebolla

0 մեկնաբանություններ

Թողնել մեկնաբանություն

Ցանկանում եք միանալ զրույցում?
Ազատ զգալ նպաստել

Deja una respuesta

Այս կայքը օգտագործում է Akismet նվազեցնել սպամի. Իմացեք, թե ինչպես տվյալները մշակվում են ձեր մեկնաբանությունները,.