Կրեմ тирольском կարտոֆիլ
Esta crema de patatas es ideal como primer plato cuando el segundo es un plato contundente y calórico. Por ejemplo, si de segundo tienes preparado una pierna de cordero կամ, incluso, pollo asado es conveniente que sea precedido por una comida ligera, tanto en lo calórico como en el sabor.
Կրեմ тирольском կարտոֆիլ
2017-01-07 10:44:10
Մարդ 4
De sabor suave e hipocalórica, la crema tirolesa de patatas es sencilla de preparar y muy económica. Con ella tienes el éxito asegurado.
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ժամանակ prep
30 րոպե
ժամանակ cocion
30 րոպե
ընդհանուր ժամանակը
1 hr
Բաղադրությունը համար 4 մարդ
- 600 g. de patatas
- 1 cebolla
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 3/4 litro de leche semidesnatada
- մշկընկույզ
- 4 biscotes de pan
- 3 cucharadas de hierbas aromáticas variadas (albahaca, estragón, mejorana, orégano, tomillo, perejil, etc.)
- աղ եւ պղպեղ
Elaboración
- Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Pelamos también la cebolla y la picamos.
- Sofreimos la cebolla y, cuando esté transparente, añadimos las patatas. Rehogamos durante unos minutos y le añadimos medio vasito de agua (100 ml). Salpimentamos y lo dejamos cocer durante 20 րոպե.
- Después lo trituramos con la batidora hasta que quede bien finito. Lo volvemos a llevar a ebullición y vamos añadiendo poco a poco la leche sin parar de remover.
- Cuando la crema tenga una consistencia homogénea, le añadimos las hierbas aromáticas, una pizca de nuez moscada y los biscotes de pan troceados.
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