Chipirones թանաքով
Chipirones թանաքով
2017-12-27 11:27:26
Բաժին 6
(1 ձայն)
Cargando...Տպել
ժամանակ prep
tiempo coccion
Բաղադրությունը
- 1 Kg. de chipirones
- 1 մեծ սոխ
- 2 սխտոր
- 2 lonchas de jamón serrano
- 1 huevo duro
- ալյուր
- 1/2 vasico de coñc
- 1/2 բաժակ սպիտակ գինի
Հրահանգներ
- Limpiar los chipirones y reservar las bolsas de tinta.
- Sofreir un poco el jamón serrano picadito. Picar las patas, las aletas y el huevo duro. Mezclar con el jamón y rellenar los chipirones.
- Pasarlos por harina y freir.
- En una cazuela de barro freir a fuego lento los ajos y la cebolla muy picadicos, hasta que esta este transparente.
- Machacar la bolsas en un mortero y añadirles 1/2 լիտր ջուր.
- Poner los chipirones en la cazuela y agregar la tinta, el vino blanco y el coñac.
- Sazonar con sal y dejar cocer a fuego lento hasta que esten tiernos.
- Se sirven en cazuela de barro adornados con costrones de pan frito.
Խոհարարական բաղադրատոմսեր պարզ https://recetasdecocinafaciles.net/
Թողնել մեկնաբանություն
Ցանկանում եք միանալ զրույցում?Ազատ զգալ նպաստել