berenjena a la cordobesa
berenjena a la cordobesa
2018-07-24 13:17:49
Բաժին 4
(Votar)
Cargando...Տպել
ժամանակ prep
tiempo coccion
Բաղադրությունը
- 5 papas cortadas en bastón
- 4 սմբուկ
- 4 ajíes morrones
- 2 cebolla grandes
- 4 tomates pelados y picados
- 2 ajos picados
- Օրեգանո, a gusto
- 1 դափնու տերև
- 1 pizca de tomillo en polvo
- Aceite c/necesaria
- Աղ եւ պղպեղ, a gusto
Հրահանգներ
- Pelar y lavar las papas, cortarlas en bastón, freír en abundante aceite. Una vez doradas, retirarlas y reservarlas. Poner un poco de aceite en la olla, incorporar las cebollas y los ajíes cortados en gruesa juliana.
- Cortar las berenjenas en tiras gruesas, con cáscara, rehogar 5 րոպե, añadir los tomates pelados y picados, աղ, պղպեղ, օրեգանո, սխտոր, դափնու տերև, el tomillo y el caldo. Tapar y cocinar durante 4 րոպե, a partir del primer escape fuerte, de la válvula de la olla.
- Si hiciera falta al destapar la olla espesar la salsa con una cucharadita de fécula de maíz, disuelta en agua fría. Cocinar unos segundos con la olla destapada.
Խոհարարական բաղադրատոմսեր պարզ https://recetasdecocinafaciles.net/
Թողնել մեկնաբանություն
Ցանկանում եք միանալ զրույցում?Ազատ զգալ նպաստել