Mandulás pirítós

Mandulás pirítós
reggeli
receta energetica
Francia konyha
Falatka és tapas kapható
Mandulás pirítós
Adag 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Szavazás)
Betöltése...
Nyomtatás
készülés ideje
20 min
főzési idő
25 min
teljes idő
55 min
készülés ideje
20 min
főzési idő
25 min
teljes idő
55 min
Összetevők
  • 500 g Liszt
  • 30 g élesztő préselt
  • 1/4 l langyos tej
  • 50 g vaj vagy margarin
  • 50 g cukor.
  • 1/2 teáskanál só
  • a reszelt héja 1/2 citrom
  • 2 tojás
mindazonáltal
  • 100 g nyers Marcipán tömeges
  • 80 g porcukor
  • 1 tojásfehérje
  • 1 evőkanál rum
Para los moldes
  • vaj vagy margarin
Utasítások
  1. Untar con mantequilla o margarina dos moldes semicilíndricos. A lisztet Szitálja rá a forrás, Készíts egy lyuk a közepén, echar en él la levadura desmenuzada y mezclarla con la leche y un poco de harina. Espolvorear la masa previa obtenida con un poco de harina y dejarla fermentar tapada 15 minutos en un lugar caliente.
  2. Derretir la mantequilla o margarina. Mezclar con ella el azúcar. Só, citrom Zest és a tojás, agregar a la masa previa y trabajar todo ello con el total de la harina hasta obtener una masa seca. Batir la masa hasta que suelte burbujas y luego dejarla fermentar de nuevo. Hatálya alá tartozó, 15 perc.
  3. Lisztezett felületen, formar dos rollos iguales con la masa fermentada. meter éstos en los moldes y dejar que suba la masa hasta el doble de su volumen. Melegítsük fel a sütőt 220 fok. Cocer la masa bien subida 25-35 perc, a sütő alsó, hasta que se dore.
  4. Volcar ambos pasteles sobre una rejilla y dejar que se enfríen durante la noche. Melegítsük fel a sütőt 200 fok. Cortar los pasteles enfriados en rebanadas igual de gruesas, ponerlas sobre una bandeja de horno y tostarlas por una cara 5 minutos a altura media hasta que tomen color amarillo claro. Luego dejar que se enfríen.
  5. Mezclar la masa de mazapán con el azúcar en polvo tamizada, la clara y el ron, formando una pasta que se pueda untar. Extender esta pasta almendrada sobre la cara no tostada de las rebanadas y dejar que se dore ligeramente bajo el grill.
Jegyzetek
  • Si sólo se dispone de un molde semicilíndrico, se puede cocer el segundo rollo de masa en un pequeño molde rectangular. O bien se pueden cocer los pasteles uno después del otro en el molde semicilíndrico, pero entonces hay que guardar la masa que falta por cocer en el frigorífico.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 -értékelések

Hagy egy magyarázat

Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?
Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a

Hagyjon választ

Ez az oldal használ Akismet-spam csökkentése. Ismerje meg, hogyan dolgozzák fel a hozzászólások adatai.