Szilva rétes

Szilva rétes
ínyenc recept
Osztrák konyha
Kenyerek és zsemlét
Szilva rétes
Adag 4
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Nyomtatás
készülés ideje
30 min
főzési idő
40 min
teljes idő
1 HR 10 min
készülés ideje
30 min
főzési idő
40 min
teljes idő
1 HR 10 min
Összetevők
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • 1/3 Csésze langyos víz
  • 1 tojás
  • egy csipet só
  • 250 g Liszt
  • 1 kg de ciruelas
  • 140 g de num tequilla
  • 100 g zsemlemorzsa
  • 5 evőkanál cukor
  • 1/2 Csésze porcukor
A sütő-tálcát a
  • vaj vagy margarin
Utasítások
  1. Untar una bandeja de horno con mantequilla o margarina. Derretir la manteca de cerdo y batirla con el agua. a tojás és a só. Agregar poco a poco la harina tamizada y trabajar todos los ingredientes hasta conseguir una masa lisa.
  2. Formar una bola con la masa y dejarla reposar una hora en una fuente tapada. Mossa szilva, deshuesarlas y partirlas en cuatro partes.
  3. Extender la masa de strudel sobre un paño gran de enharinado; la masa debe quedar lo más delgada posible. Con el dorso de la mano extender la masa desde el centro hacia todos los lados hasta que esté muy fina. Si la masa se agrieta al realizar esta operación, debe unirse inmediatamente.
  4. Reservar la masa sobre el paño. Melegítsük fel a sütőt 200 fok. Olvadó vaj, reservar dos cucharadas, mezclar el resto con el pan rallado y pintar dos terceras partes de la masa con la mezcla de mantequilla y pan rallado.
  5. Distribuir regularmente las ciruelas por encima y espolvorear con el azúcar. Pintar con un poco de mantequilla la parte de masa sin cubrir y enrollar el strudel levantando el paño por el lado cubierto por el relleno.
  6. Colocar el strudel sobre la bandeja del horno, pintarlo con el resto de la mantequilla y cocerlo 40 átlagos magassága a sütő perc. Tamizar el azúcar en polvo encima y servir caliente.
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