Csirke-és sütőtök leves

Vacsora
Kambodzsai konyha
Laosz Konyha
Ázsiai konyha
Levesek
Csirke-és sütőtök leves
Az emberek 4
Adag 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Szavazás)
Betöltése...
Nyomtatás
készülés ideje
30 min
főzési idő
50 min
teljes idő
1 HR 20 min
készülés ideje
30 min
főzési idő
50 min
teljes idő
1 HR 20 min
Összetevők
  • 1/2 Kupa (100 g) de arroz de grano largo
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 kg de pollo en trozos
  • 3 gerezd fokhagyma, majados között
  • 3 evőkanál citromfű (csak a fehér rész), apróra vágott.
  • 2 cucharaditas de cúrcuma fresca, reszelt, o 1 teáskanál sáfrány, Föld
  • 2 cucharadas de galangal, reszelt
  • 6 hojas de lima kaffir, cortadas en juliana
  • 6 Metélőhagyma, apróra vágott
  • 4 csésze (1 liter) húsleves
  • 500 g de calabaza, en cubitos
  • 1 papaya verde pequeña, pelada y picada
  • 125 g kerek zöldbab, en trozos cortos
Utasítások
  1. Extienda el arroz en una bandeja de horno y tuéstelo a 180º C durante 15 minutos o hasta que esté dorado. Déjelo enfriar bien y tritúrelo en una batidora hasta que quede finamente molido.
  2. Entre tanto, caliente el aceite en una cazuela grande y rehogue los trozos de pollo en tanda de unos 5 minutos cada una o hasta que estén bien dorados. Escúrralos sobre servilletas de papel.
  3. lncorpore a la cazuela el ajo, la hierba de limón picada, Kurkuma, el galangal, las hojas de lima kaffir y la cebolleta; sofríalos a fuego medio unos 3 minutos o hasta que la cebolleta esté dorada pero sin tostarse.
  4. Ponga el pollo cn la cazuela. añada ei caldo, tápelo y deje que cueza a fuego lento durante 20 perc. Agregue la calabaza y la papaya y déjelo cocer a fuego lento otros 10 perc. lncorpore las judías verdes y siga cociendo otros 10 perc, o hasta que el pollo esté tierno. Incorpore el arroz tostado y molido, vuelva a llevar a ebullición, reduzca el fuego y déjelo cocer a fuego lento durante 5 perc, hasta que la mezcla se haya espesado bastante. Adorne el plato con las hojas de lima kaffir.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 -értékelések

Hagy egy magyarázat

Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?
Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a

Hagyjon választ

Ez az oldal használ Akismet-spam csökkentése. Ismerje meg, hogyan dolgozzák fel a hozzászólások adatai.