Csirke-és sütőtök leves
Csirke-és sütőtök leves
2020-01-06 13:07:43
Az emberek 4
(Szavazás)
Betöltése...Nyomtatás
készülés ideje
főzési idő
teljes idő
Összetevők
- 1/2 Kupa (100 g) de arroz de grano largo
- 2 evőkanál olaj
- 1 kg de pollo en trozos
- 3 gerezd fokhagyma, majados között
- 3 evőkanál citromfű (csak a fehér rész), apróra vágott.
- 2 cucharaditas de cúrcuma fresca, reszelt, o 1 teáskanál sáfrány, Föld
- 2 cucharadas de galangal, reszelt
- 6 hojas de lima kaffir, cortadas en juliana
- 6 Metélőhagyma, apróra vágott
- 4 csésze (1 liter) húsleves
- 500 g de calabaza, en cubitos
- 1 papaya verde pequeña, pelada y picada
- 125 g kerek zöldbab, en trozos cortos
Utasítások
- Extienda el arroz en una bandeja de horno y tuéstelo a 180º C durante 15 minutos o hasta que esté dorado. Déjelo enfriar bien y tritúrelo en una batidora hasta que quede finamente molido.
- Entre tanto, caliente el aceite en una cazuela grande y rehogue los trozos de pollo en tanda de unos 5 minutos cada una o hasta que estén bien dorados. Escúrralos sobre servilletas de papel.
- lncorpore a la cazuela el ajo, la hierba de limón picada, Kurkuma, el galangal, las hojas de lima kaffir y la cebolleta; sofríalos a fuego medio unos 3 minutos o hasta que la cebolleta esté dorada pero sin tostarse.
- Ponga el pollo cn la cazuela. añada ei caldo, tápelo y deje que cueza a fuego lento durante 20 perc. Agregue la calabaza y la papaya y déjelo cocer a fuego lento otros 10 perc. lncorpore las judías verdes y siga cociendo otros 10 perc, o hasta que el pollo esté tierno. Incorpore el arroz tostado y molido, vuelva a llevar a ebullición, reduzca el fuego y déjelo cocer a fuego lento durante 5 perc, hasta que la mezcla se haya espesado bastante. Adorne el plato con las hojas de lima kaffir.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /
Hagy egy magyarázat
Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a