Fűszeres rizs és tenger gyümölcsei leves (Laksa Lemak)

Vacsora
Ázsiai konyha
Maláj konyha
Levesek
Fűszeres rizs és tenger gyümölcsei leves (Laksa Lemak)
Az emberek 4
Adag 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Szavazás)
Betöltése...
Nyomtatás
készülés ideje
1 HR
főzési idő
1 HR
teljes idő
2 HR
készülés ideje
1 HR
főzési idő
1 HR
teljes idő
2 HR
Összetevők
  • 4-5 nagy piros chili, Száraz
  • 500 g nyers garnélarák
  • 1,5 liter víz
  • 1 vöröshagyma, vastag, apróra vágott
  • 1 darab gáláns, a 5 cm, hámozott és apróra vágott nagy darabokra
  • 4 citromfű szárak (csak a fehér rész), a szeletek
  • 3 közepes piros chili, mag nélküli és vastagon apróra vágott
  • 10 bancul diófélék
  • 2 teáskanál garnélarák paszta
  • 2 teáskanál friss kurkuma, reszelt
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 csésze (500 ml) kókusztej
  • 8 hal krokett, sült és szeletelt
  • 500 g finom tészta friss rizs paszta, gondosan elválasztva az ujjaival
  • 1—2 vékonyhéjú uborka (Libanoni uborka) vékony, rövid csíkokra vágva
  • 100 g szójacsíra, eltávolította a kemény tippeket
  • 1/2 csésze menta vagy mentalevél
Utasítások
  1. Áztassa a chilit forró vízben 20 jegyzőkönyvet, miközben előkészíti a húslevest.
  2. Apart 4 garnélarák és hámozza meg a többit. Ne dobják el a fejüket., farok és lábak: tegyük őket egy nagy, csúzli serpenyőbe, és pirítsuk közepes lángon 10 perc, időnként kevergetve a serpenyőt, amíg sötét narancssárga nem lesz, és intenzív illatot ad. Bele 1 Kupa (250 ml) vizet, és hagyja, hogy főzni egy erős tűz; amikor a nagy része elpárolgott, adjunk hozzá egy másik csésze, és várja meg, amíg forrni, mielőtt hozzáadja a maradék vizet. Ha először lassan adja hozzá a vizet, a húsleves sötét színű lesz, és megvastagod, feloldása a serpenyő teljes levében. Forraljuk fel, és hagyjuk, hogy főzzük fedetlen és pároljuk 30 perc. Adja hozzá a 4 egész garnélarák volt félretéve, és akassza fel őket, amíg rózsaszín; vegye ki őket egy habbal, és tegye félre őket. Adja át a levest egy szűrőn, és dobja ki az összes héját. Szükséged lesz egy kis 2 o 3 csésze (500 o 750 ml) Húsleves.
  3. Míg a húsleves párol, lecsepegtetjük a chilipaprikát, és egy zúzóba rakjuk a, a gáláns, Citromfű, apróra vágott chili. bancul diófélék, garnélarák paszta, a kurkumin és 2 evőkanál olaj. Zúzz össze mindent, amíg nagyon finomra nem vágják., snreading rendszeres időközönként a falak a tartály egy gumi spatula.
  4. Melegítsük fel a maradék olajat egy wok és pároljuk a tésztát 8 perc, gyakran kevergetve, amíg a keverék ki nem fejleszti az összes aromáját. Kókuszleves és tej beépítése. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és hagyjuk párolni 5 perc. Add nyers garnélarák és szeletelt hal krokett, és hagyjuk, hogy pároljuk már a garnélarák enyhén rózsaszín.
  5. Egy másik fazék forró vízben, főzzük a rizstészta alatt 30 másodperc. Ne feszítsd túl őket, különben különválnak.. Drain is és terjeszteni négy soper tálak.
  6. Tálaljuk a forró levest a tésztán. Minden tálat egy kis fenyővel díszítek., szójacsíra és jó fű levelek és tegye a tetején mindent főtt garnélarák. Azonnal tálaljukmenie. Helyezze a köret többi részét egy szökőkútba, hogy vendégei tetszés szerint szolgálják fel, és teljes mértékben élvezhessék a finom laksát.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 -értékelések

Hagy egy magyarázat

Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?
Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a

Hagyjon választ

Ez az oldal használ Akismet-spam csökkentése. Ismerje meg, hogyan dolgozzák fel a hozzászólások adatai.