Hal- és tenger gyümölcsei leves chilivel és bazsalikommal

Kukoricakeményítő
Ázsiai konyha
Thai konyha
Levesek
Hal- és tenger gyümölcsei leves chilivel és bazsalikommal
Az emberek 4
Adag 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Szavazás)
Betöltése...
Nyomtatás
készülés ideje
30 min
főzési idő
40 min
teljes idő
1 HR 10 min
készülés ideje
30 min
főzési idő
40 min
teljes idő
1 HR 10 min
Összetevők
  • 8 nagy garnélarák
  • 8 kis kagylók a héjukkal
  • 1 fehér hal filé (néhány 200 g)
  • 3 kis tintahal csövek
  • 1 evőkanál olaj
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 3 citromfű szárak (csak a fehér rész), Zúzott
  • egy darab 2 cm friss gyömbér, vékonyra szeletelve
  • 8 kaffír mészlevél, Zúzott
  • 2 zöld chiles, apróra vágott
  • 3 koriander gyökerei, apróra vágott
  • 3 gerezd fokhagyma, lapokban
  • 3 Francia hagyma, a szeletek
  • 2 érett paradicsom, apróra vágott
  • 3 csésze hal vagy vízleves
  • 2 teáskanál barna cukor
  • 2 evőkanál halszósz
  • 1 evőkanál tamarind pürét
  • 1 evőkanál lime lé
  • 1/4 csésze friss thai bazsalikomlevél és egyéb 1/4 csésze apróra vágott friss koriander, Választható
  • 2 kis piros chili, apróra vágott
Utasítások
  1. Hámozzuk meg a garnélarákot mínusz a farok végét, és ürítsük le őket. Plover a szakállat a kagyló és tisztítsa meg a kagyló
  2. Vágja a halat darabokra 4 cm. Egy késsel., nyissa ki a tintahalat, és készítsen néhány gyémánt alakú vágást: majd darabokra vágva.
  3. Melegítsük fel az olajat egy nagy rakott vagy wok és pirítsuk meg a kurkukát, Citromfű, Gyömbér, mészlevél, A zöld chile, koriander, fokhagyma és mogyoróhagyma magas hőmérsékleten egy percig, vagy amíg ki nem adják aromájukat. Adjuk hozzá a paradicsomot, és pirítsuk addig, amíg puha. Tegye a húslevest, és forralja fel; csökkentse a hőt, fedjük le és hagyjuk főzni 10 perc.
  4. Adjuk hozzá a cukrot, a szósz, Tamarind, halak és tenger gyümölcsei; szalag és cueza 3-5 perc. Távolítsa el a citromfűt és a zárt kagylót. Öntsük a gyümölcslé és a gyógynövények, Eltávolít, add hozzá a chilit és tálaljuk.
Jegyzetek
  • Törje össze a mész leveleket egy kés lapos pengéjével.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 -értékelések

Hagy egy magyarázat

Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?
Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a

Hagyjon választ

Ez az oldal használ Akismet-spam csökkentése. Ismerje meg, hogyan dolgozzák fel a hozzászólások adatai.