Tenger gyümölcsei leves

Vacsora
Kambodzsai konyha
Laosz Konyha
Ázsiai konyha
Levesek
Tenger gyümölcsei leves
Az emberek 6
Adag 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Szavazás)
Betöltése...
Nyomtatás
készülés ideje
30 min
főzési idő
40 min
teljes idő
1 HR 10 min
készülés ideje
30 min
főzési idő
40 min
teljes idő
1 HR 10 min
Összetevők
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 darab 5 cm friss gyömbér, reszelt
  • 3 evőkanál citromfű (csak a fehér rész), apróra vágott
  • 3 kis piros chili, apróra vágott
  • 2 hagyma, apróra vágott
  • 4 közepes paradicsom, pelados, sin semillas y picados
  • 3 csésze (750 ml) de caldo de pescado de buena calidad
  • 3 csésze (750 ml) víz
  • 4 hojas de lima kaffir, cortadas en juliana
  • 1 Kupa (160 g) de piña fresca, darált
  • 1 cucharada de concentrado de tamarindo
  • 1 cucharada de azúcar de palma, reszelt
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 500 g fehér halfilé, cortado en daditos
  • 500 g de gambas grandes, hámozott
  • 2 evőkanál friss koriander, apróra vágott
Utasítások
  1. Caliente el aceite en una cazuela grande, eche el jengibre, la hierba de limon, las guindillas y la cebolla y saltéelos a fuego medio unos 5 percig, vagy amíg a hagyma aranybarna.
  2. Incorpore el tomate y deje que cueza unos 3 perc. Añada el caldo de pescado, cl agua, las hojas de lima kaffir, la piña, el tamarindo, el azúcar de palma, el jugo de lima v la salsa de pescado; tapelo y llévelo a ebullición. Reduzca el fuego y deje que siga cociendo otros 15 perc.
  3. Ponga el pescado, las gambas y el cilantro en la cazuela y dejelos cocer durante 10 minutos o hasta que el marisco esté tierno y en su punto.
Jegyzetek
  • El caldo para esta receta se puede preparar varios días antes si se conserva congelado en un recipiente hermético y sin aire.
  • Compre el concentrado de tamarindo y el azucar de palma en las tiendas especializadas en productos asiáticos.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 -értékelések

Hagy egy magyarázat

Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?
Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a

Hagyjon választ

Ez az oldal használ Akismet-spam csökkentése. Ismerje meg, hogyan dolgozzák fel a hozzászólások adatai.