Savarin eperrel

2018-10-26 14:43:05

Adag 4

(1 szavazat)

Betöltése...

Nyomtatás

készülés ideje

15 min

főzési idő

0 min

készülés ideje

15 min

főzési idő

0 min

Összetevők

A penész

Utasítások

Spread matt és megszórjuk liszttel egy nedv serpenyőben. A lisztet Szitálja rá a forrás. Készíts egy lyukat a közepén. Dobd bele az aprított élesztő, bontsa ki meleg tejjel, és keverje össze egy kis liszttel.
Hagyja, hogy ez az előző élesztő tészta erjedés, Hatálya alá tartozó, 15 perc. Beat a tojásokat a cukorral, amíg nem kap egy habos keveréket, bele vanília, sót és vajat vagy fűtött margarint, és adjuk hozzá ezt a keveréket az előző tésztához.
A korábbi élesztőtésztát vassal és tojáskeverékkel és az összes liszttel addig dolgozzuk, amíg szinte folyékony tésztát nem kap. Hagyja, hogy a fedett tészta újra erjedjenek 10 perc. Öntsük a tésztát a humusz. Főzés előtt, hagyja, hogy a fedett tészta újra erjedjön, amíg meg nem duplázza a térfogatát, és majdnem kitölti a serpenyőt. Melegítsük fel a sütőt 220 fok.
A tortát sütni 40 perc, a sütő alsó. Akkor dobd át egy rácson.. A rum felforralása, Bor, vizet és cukrot egy serpenyőben, amelyben a sós kavarás illeszkedik.
Helyezze a tortát a hátára, és hagyja, amíg fel nem szívja az összes folyadékot. Tedd a saparín egy tálcára. Washington, fix és osztott a szamóca két. Szerelje össze a tejszínt a cukorral. Elhelyezés néhány 200 eper g közepén a nedv, fedjük le őket krémmel a tészta hüvely és köret, hogy a maradék eper és pisztácia.

Ez a híres francia torta nem csak eperrel is felszolgálható. (aux fraises) mint a mi recept, hanem a következő klasszikus formákban is

Chantilly: a torta átitatott szirup és kirsch, kajszibarackot kap, és vanília krémmel töltjük.
Málnával (aux framboises): a tortát szirupba és málnalikőrbe áztatják, és- töltött tejszínhabbal és málnával.

konyha könnyű

Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /