Indonéz stílusú fűszeres csirke

Ebéd
csirke
Ázsiai konyha
Indonéz konyha
Húsok
Indonéz stílusú fűszeres csirke
Az emberek 6
Adag 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Szavazás)
Betöltése...
Nyomtatás
készülés ideje
15 min
főzési idő
1 HR
teljes idő
1 HR 15 min
készülés ideje
15 min
főzési idő
1 HR
teljes idő
1 HR 15 min
Összetevők
  • 1,5 kg csirke antemusok
  • 1 nagy vöröshagyma, vastag, apróra vágott
  • 2 teáskanál szárított fokhagyma
  • 1 teáskanál gyömbér, reszelt
  • 1/2 teáskanál kurkuma (Sáfrány az Inindiában)
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál só
  • 3 tiras de cáscara de limón o 3 hojas de lima kaffir frescas
  • 1 lehet 400 én kókusztej
  • 1 Csésze víz
  • 2 cucharaditas de azúcar morena fina o de azúcar de palma
Utasítások
  1. Lave el pollo en agua fría. Sequelo con papel absorbente y quitele las bolsas de grasa. Triture la cebolla, el ajo y el jengibre en la batidora hasta obtener una pasta uniforme y sin grumos; añada un poco de agua si fuese necesario.
  2. Ponga el pollo, la mezcla de cebolla y los demás ingredientes en una cazuela y llévelo a ebullición a fuego lento.
  3. Reduzca más el fuego y deje que cueza tapada durante 45 minutos o hasta que el pollo esté completamente tierno. Remueva de vez en cuando. Saque el pollo y tire la cascara de limon o las hojas de lima.
  4. Lleve de nuevo a ebullición la salsa y cuézala sin tapar y removiendo de cuando en cuando hasta que se espese. Ponga el pollo en una parrilla ligeramente aceitada y dorelo bien a fuego fuerte por ambas caras. Sirvalo cubierto con la salsa o ponga ésta por separado.
Jegyzetek
  • El pollo y salsa se pueden preparar el día anterior. Guárdelos por separado y tapados en la nevera. Recaliéntelos a fuego lento. Guarde las especias molidas en recipientes cerrados herméticamente, en sitio oscuro.
Változat
  • Tambien se pueden asar las piezas de pollo en la barbacoa en lugar de hacerlo en la parrilla de la cocina.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 -értékelések

Hagy egy magyarázat

Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?
Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a

Hagyjon választ

Ez az oldal használ Akismet-spam csökkentése. Ismerje meg, hogyan dolgozzák fel a hozzászólások adatai.