Csirke szerelvények
Csirke szerelvények
2016-07-20 19:31:33
Adag 4
(Szavazás)
Betöltése...Nyomtatás
készülés ideje
főzési idő
Összetevők
- Pollo cortado en presas 1 u.
- Az olivaolaj 4 CDAS.
- Hagyma 1 u.
- Fehér bor 1/2 Kupa.
- Papas cortadas en dados pequeños 1/4 kg.
- Apróra vágott fokhagyma 3 dientes.
- Paradicsom sűrítmény 1/4 kg.
- Gomba 200 GRS.
- Huevos fritos 4 u.
- Rebanadas de pan de miga 4 u.
- Arroz hervido 100 GRS.
- Harina para rebozar c/n.
- Só, Bors, Laurel y Perejil c/n.
Utasítások
- Sazonar las presas de pollo y rebozarlas con harina.
- En un sartén caliente con aceite, dorar las presas de pollo. Una vez doradas, retirar las presas de pollo de la sartén, y dejarlas escurrir en un plato.
- En el mismo sartén freír la cebolla hasta que este translúcida, y agregarle luego los dientes de ajo triturados. Mezclar mientras se fríe, y agregarle el puré de tomate, el vino blanco, petrezselyem, Laurel, y cuanta hierba aromática le desee agregar.
- Cuando la salsa que se forme comienze a espezar, agregar las presas de pollo y las papas, y dejer hervir hasta que las presas estén casi a punto.
- Luego agregarle los champiñones, revolver la salsa, y probar su gusto hasta lograr el punto deseado.
- Retirar del fuegoy dejarlo a un lado hasta el momento de servir.
- mindazonáltal, en otra sartén, agregar un poco de aceite, y freír en ella las rebanadas de pan de miga. Retirarlas de la sartén, y dejarlas escurrir en un palto.
- Freír los huevos y sazónarlos, y poner un huevo frito sobre cada rebanada de pan frito.
- Preparar los platos, poniendo en cada uno una rebanada de pan frito con el huevo encima, y cubrir alrededor con las presas de pollo y abundante salsa, agregarle a un costado una cuchara de arroz hervido sazonado.
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