Fehérre meszelt csirke újhagymás mártással

Ebéd
csirke
Ázsiai konyha
Kínai konyha
Húsok
Fehérre meszelt csirke újhagymás mártással
Az emberek 6
Adag 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Szavazás)
Betöltése...
Nyomtatás
készülés ideje
5 min
főzési idő
1 HR
teljes idő
1 HR 5 min
készülés ideje
5 min
főzési idő
1 HR
teljes idő
1 HR 5 min
Összetevők
  • 1 csirke 1.8 kg
  • 3 gyömbér szeletek
  • 1 1/2 teáskanál só
  • Nagyon hideg víz
Mogyoróhagyom szósz
  • 2 evőkanál olaj
  • 3 Metélőhagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 kanál szójaszósz
Utasítások
  1. Mossa le a csirkét a hideg vízsugár alatt.
  2. Távolítsa el az összes zsírnyomot a csirke belsejéből, és vágja le a kloákát vagy a curcusillát. Tegye a csirkét egy nagy rakott vízbe, amíg be nem fedi, adjuk hozzá a gyömbért és a sót, és tegyük a tűzre. Amikor elkezd forralni, fedjük le a rakottat, és pároljuk a 20 perc.
  3. Kapcsolja ki a hőt, és tartsa a rakott zárva egy fedéllel, amely jól illeszkedik a 35 perc. Óvatosan távolítsa el a csirkét a rakott tésztából, az összes benne maradt húsleves elvezetése. Mártsa a csirkét egy nagy tálba, amely nagyon hideg vízzel van feltöltve, ez megszakítja a csirke főzését és húzza meg a bőrét, a gyümölcslevek szökésének megakadályozása.
  4. Hagyja a csirkét a jégvíz és a fém tálában a hűtőszekrényben 1 idő. Közvetlenül a tálalás előtt, ürítse ki a vizet és vágja le.
A scallion szósz elkészítéséhez
  1. Melegítsük fel az olajat egy wok, adja hozzá a mogyoróhagymát, és rövid időre utasítsa el, csak azért, hogy felmelegítse; szójaszósz beépítése. Tálalás előtt öntsük a mogyoróhagyom szószt a csirkére.
Jegyzetek
  • A csirke elkészíthető 1 nappal előre, és hűtőszekrényben tárolva, már leeresztett. Használja ezt a receptet, amikor hideg főtt csirkét szeretne készíteni. Mert a víz, ahol a csirke főz, alig forr, és olyan gyorsan lehűl, A gyümölcslevek nem vesznek el, egyre egy nagyon zamatos íz, semmi száraz és gyengéd. Ahhoz, hogy a legjobb eredményt a textúra a csirke, és a lehető leggyorsabban lehűlni, elengedhetetlen, hogy a víz, amelybe a csirke merül, nagyon hideg legyen. Hozzáad 2 o 3 jégkocka tálcák, hogy megbizonyosodjon arról, hogy majdnem jeges.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 -értékelések

Hagy egy magyarázat

Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?
Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a

Hagyjon választ

Ez az oldal használ Akismet-spam csökkentése. Ismerje meg, hogyan dolgozzák fel a hozzászólások adatai.