Citromos csirke
Citromos csirke
2020-03-05 14:54:10
Az emberek 4
(Szavazás)
Betöltése...Nyomtatás
készülés ideje
főzési idő
teljes idő
Összetevők
- 500 g de filetes gruesos de pechuga de pollo
- 1 tojásfehérje, kis felvert
- 2 cucharaditas de harina de maiz
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 cucharadita de jengibre rallado fino
- 3 evőkanál olaj
Salsa de limón
- 2 teáskanál kukoricaliszt
- 2 evőkanál víz
- 6 cucharaditas de azúcar refinada
- 2 evőkanál citromlé
- 3/4 de taza de caldo de polio
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1 cucharadita de jerez seco
Utasítások
- Lave el pollo en agua fria y sequelo con papel absorbente. Corte en diagonal las pechugas en tiras de 1 cm széles. Mezcle en un cuenco la clara de huevo, la harina de maíz, la sal y el jengibre; meta el pollo y remuévalo. Déjelo marinando en el frigorífico 30 perc.
- Caliente el aceite en un wok o sartén de fondo grueso y remuévalo para engrasar la base y los lados. Saque el pollo de la marinada y escúrralo; echelo en el wok y salteelo a fuego moderado sin que se tueste. Ponga el pollo en una fuente; mantengalo caliente mientras prepara la salsa. Retire con cuidado el resto del aceite del wok.
Para preparar la salsa de limón
- Deslie la harina con agua sin que queden grumos; póngala en el wok con el resto de los ingredientes. Remueva a fuego fuerte y deje que cueza durante 1 min; agregue el pollo y remuevalo para que se empape bien. Paselo a una fuente y sirvalo con arroz cocido al vapor o con fideos y verduras rehogadas.
Jegyzetek
- Készítsük el ezt az edényt közvetlenül tálalás előtt.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /
Hagy egy magyarázat
Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a