Klasszikus Petits fours
Klasszikus Petits fours
2018-10-30 13:58:39
Adag 4
(1 szavazat)
Betöltése...Nyomtatás
készülés ideje
főzési idő
teljes idő
Összetevők
- 6 a tojás sárgája
- 80 g nyers Marcipán tömeges
- a reszelt héja 1 citrom
- 120 g cukor
- 5 tojásfehérje
- 120 g Liszt
mindazonáltal
- 150 g sárgabarack lekvár
- 200 g nyers Marcipán tömeges
- 70 g porcukor
mindazonáltal
- 500 g fondant
- 1 evőkanál fehér rum
- piros és sárga szín
A sütő-tálcát a
- papír szakáll
Utasítások
- Két tepsi bélésszakállas papírral. Melegítsük fel a sütőt 220 fok. Beat a sárgáját a marcipán tésztát, citrom héja és a fele a cukor, amíg nem kap egy pezsgő keveréket. Állítsuk össze a tiszta, lassan adjuk hozzá a maradék cukrot, és jól keverjük össze. Bele a tiszta felvert a sárgáját keveréket alulról felfelé, és, Végül, fokozatosan bele a szitált lisztet a tésztát.
- Spread ezt a tortát tésztát egy vékony rétega két tálcát a sütőés főzzük 8-10 feles magasságú perc. Flip a réteg piskóta még mindig nagyon meleg, és húzza le a szakáll papír. Az egyik réteget az elakadás mellett szórja szét, a másikat pedig tegye a tetejére.
- Vágjuk a tortát három egyformán széles csíkokra, ezeket is dzsem, és egy kicsit egymásra. Gyúrjuk a marcipán tésztát a szitált porcukorral. Spread a marcipán, hogy a méret a szivacs rétegek és tegyük a tetejére őket. Fedjük le a marcipánt szakállas papírral vagy fóliával, fel a tetején egy fából készült tábla úgy, hogy ez teszi a súlyt, és hagyjuk, mint ez 24 óra. Majd, vágjuk a tortát négyzetek 4 X 4 cm.
A lefedettség
- Undosd meg a fondant a vízfürdőbe, és keverjük, hogy ez homogén. Figyelmet!! a fondant-ot csak mérsékelt. Kever fondant rummal; ha kényelmes lenne, egy kicsit tiszta. Fondant legyen vastag. Fedjük le a petits négyes vele. Ha azt szeretnénk, lefedettség különböző színek, néhány csepp drágát lehet adni a folyadék fondant.
- Készíts kis szakáll papír kúpok, vágja le a hegyét, tedd őket a többi fondant és formában ez azt jelenti, dísztárgyak tervezett szeszély felett petits négyes. Ha szükséges,, kandírozott cseresznyével is díszíthető darabokban, kandírozott Ibolya, apróra vágott pisztácia vagy ezüst perlitek.
- Hagyja, hogy a petits négyes jól megszáradjon 1-2 órák egy rácson. Szolgálni, tedd a göndör papír kassakok.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /
Hagy egy magyarázat
Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a