Fonott kenyerek
Fonott kenyerek
2019-02-01 16:27:27
Adag 4
(Szavaz)
Berakás...Nyomtatás
készülés ideje
Főzési idő
Összetevők
- 500 g liszt
- 30 g préselt élesztő
- 1/4 l meleg tej
- un pellizco de azúcar
- 1 teáskanál só
- 1 a tojás sárgája
- una cucharada de sésamo y otra de semillas de adormidera
A sütőtálcához
- margarina
Utasítások
- Engrasar una o dos bandejas de horno. Tamizar la harina en una fuente, Készítsen egy lyukat a központban, desmenuzar en él la levadura y trabajar junto con la leche, el azúcar y un poco de harina.
- Dejar reposar esta masa previa tapada y espolvoreada con harina 15 perc. Echar la sal por el borde de la harina y trabajar todo junto con la masa prev1a.
- Trabajar la masa hasta que esté seca al tacto y haga burbujas, luego dejarla fermentar tapada otros 20 perc.
- Con la masa, formar tiras de 20 cm de largos y unos 2 cm átmérő. Con las tiras trenzar y hacer panecillos según el modelo de la fotografía.
- Colocar los panecillos sobre la bandeja del horno y dejarlos fermentar tapados otros 20 perc. Melegítsük fel a sütőt 230 fok.
- Pintar los panes con la yema batida y espolvorear la mitad de los panecillos con sésamo y la otra mitad con semillas de adormidera Cocer 20-25 perc közepes sütőmagasságban.
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