Pan de Pascua Bréma térképén

Pan de Pascua Bréma térképén
Horno
Húsvéti
ínyenc recept
Német konyha
Kenyerek és zsemlét
Pan de Pascua Bréma térképén
Adag 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 szavazat)
Betöltése...
Nyomtatás
készülés ideje
15 min
főzési idő
0 min
készülés ideje
15 min
főzési idő
0 min
Összetevők
  • 750 g Liszt
  • 70 g élesztő préselt
  • 100 g cukor
  • 1/8 meleg tejet l
  • 400 g vaj
  • 1 vanília porzsák
  • 1 cucharadita de sal y otra de cardamomo molido
  • 150 g mandulát hámozott és apróra vágott
  • 125 g apróra vágott kandírozott citromhéjat
  • el zumo y la corteza de 1 citrom
  • 700 g mazsola
Para el molde y la bandeja del horno
  • vaj vagy margarin
Utasítások
  1. El pan de Pascua de Bremen se puede preparar en un molde alargado o como una barra. En la receta se mencionan las dos posibilidades. Engrasar con mantequilla o margarina un molde de 30 cm de largo y una bandeja de horno.
  2. Szitál a lisztet egy tálba, és Készíts egy lyuk a közepén. Desmenuzar en él la leva dura y amasarla junto con el azúcar y la leche. Hagyja, hogy a maximált tészta erjedés 20 minutos en un lugar caliente.
  3. Derretir la mantequilla y batir la con la vainilla, la sal y el cardamomo hasta conseguir una masa espumosa. Amasar la mezcla de mantequilla con la masa previa y el resto de la harina hasta conseguir una masa fermentada suelta. Agregar las almendras, a kandírozott citromhéjat, el zumo y la corteza de limón y las pasas y dejar fermentar la masa tapada otros 40 perc.
  4. Dividir la masa en dos partes iguales. Introducir una parte en el molde engrasado, alisarla y dejar fermentar otros 15 perc. Melegítsük fel a sütőt 220 fok. Szakács 65-70 perc, a sütő alsó.
  5. Antes de sacar del horno, hacer la prueba del palillo. Volcar el pan sobre una rejilla y dejar enfriar. Formar una barra alargada con la segunda parte de la masa, colocar sobre la bandeja de horno engrasada y dejar fermentar 15 perc.
  6. Szakács 65-70 perc a kemence átlagos magasságánál. Hagyjuk kihűlni.
Jegyzetek
  • Con la masa se pueden hacer también panecillos de Pascua. Osszuk a kovász darabokra 40-50 g y formar bolas con ellos. Colocar sobre la bandeja del horno, apretarlas un poco para que se extiendan y dejar fermentar tapado 15 perc. Pintar dos veces con yema antes de cocer, dar la segunda capa cuando se haya secado la primera.
  • Espolvorear azúcar gruesa por encima y cocer los panecillos 25-30 perc 220 fok.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 -értékelések

Hagy egy magyarázat

Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?
Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a

Hagyjon választ

Ez az oldal használ Akismet-spam csökkentése. Ismerje meg, hogyan dolgozzák fel a hozzászólások adatai.