Mandulás karácsonyi kenyeret
Pan de Navidad de almendras
2018-11-18 13:34:44
Adag 4
(Szavaz)
Berakás...Nyomtatás
készülés ideje
Főzési idő
Összetevők
- 1 kg Liszt
- 60 g préselt élesztő
- 1/4 l meleg tej
- 350 g vaj
- 1/2 teáskanál só
- 120 g cukor
- 1 Vanília porzsák
- 250 g de almendras peladas y picadas
- 250 g de corteza de limón confitada
Utasítások
- Colocar un papel barba sobre la bandeja del horno y untarlo con mantequilla. Szitáljuk a lisztet egy edénybe, és készítsünk egy lyukat a közepén. Añadir la levadura prensada desmenuzada y mezclar revolviendo junto con la leche, algo de azúcar y un poco de harina.
- Dejar fermentar la masa tapada durante 20 perc. Mezclar el resto del azúcar con los huevos, a vanília, la corteza de limón y la sal y trabajar con toda la harina y la masa previa hasta conseguir una masa fermentada seca y que no se deshaga.
- Dejar fermentar de nuevo la masa tapada durante 15 perc, añadir las almendras y la corteza de limón confitada a la masa.
- Hagyja, hogy mások erjedjenek 15 perc, hacer las formas de los panes como se ha descrito antes, dejar fermentar tapado durante 20 minutos en la bandeja del horno y cocer igual que el pan de Navidad.
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