Pattogó kenyér

Pattogó kenyér
chicharrones
ínyenc recept
Francia konyha
Kenyerek és zsemlét
Pattogó kenyér
Adag 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Szavazás)
Betöltése...
Nyomtatás
készülés ideje
30 min
főzési idő
30 min
teljes idő
1 HR
készülés ideje
30 min
főzési idő
30 min
teljes idő
1 HR
Összetevők
  • 1 kg rozsliszt
  • 100 g savas tészta (a pékségből)
  • 1 l de agua aprox
  • 20 g élesztő préselt
mindazonáltal
  • 2 cucharadas colmadas de sal
  • 1 cucharada de caminos
  • 200 g de tocino fresco
  • 1 cucha rada de cominos y 1 cucharada de sal gorda
A sütő-tálcát a
  • Liszt
Utasítások
  1. Espolvorear con harina una o dos bandejas de horno. Szitáld a liszt felét egy tálban. Mezclar la masa ácida de panadería con agua y con la levadura prensada desmenuzada y trabajar bien con la harina.
  2. Dejar fermentar esta masa previa tapada durante la noche a temperatura ambiente. Trabajar la sal, los cominos y el resto de la harina con la masa fermentada y amasarla hasta que haga burbujas.
  3. Cortar el tocino en trocitos pequeños y agregarlos a la masa. Melegítsük fel a sütőt 200 fok.
  4. Dividir la masa en 6 trozos del mismo tamaño y hacer con ellos panes redondos de unos 23 cm átmérőjű.
  5. Pintar la superficie de los panes con agua, dar unos cortes formando rombos y espolvorear con cominos y sal gorda. Colocar los panes sobre una bandeja de horno enharinada y cocerlos 30 perc a kemence átlagos magasságánál.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 -értékelések

Hagy egy magyarázat

Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?
Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a

Hagyjon választ

Ez az oldal használ Akismet-spam csökkentése. Ismerje meg, hogyan dolgozzák fel a hozzászólások adatai.