Fonott pillangó
Fonott pillangó
2018-12-14 14:26:16
Adag 4
(Szavaz)
Berakás...Nyomtatás
készülés ideje
Főzési idő
Összetevők
- 600 g liszt
- 40 g préselt élesztő
- 1/4 l meleg tej
- 80 g vaj vagy margarin
- 2 tojás
- 1 teáskanál só
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- a kéreg 1/2 Reszelt citrom
- 1 tojássárgája
A sütőtálcához
- vaj vagy margarin
Utasítások
- Tepsi zsírozása. Tamizar la harina en una fuente. Amasar en el centro la levadura desmenuzada con la leche templada y un poco de harina. Dejar fermentar la masa previa tapada durante 15 perc.
- Derretir la mantequilla o la margarina sin calentar la demasiado, añadirla junto con los huevos, Só, la nuez moscada y la corteza de limón al borde de harina alrededor de la masa y trabajar todo junto hasta obtener una masa seca y consistente.
- Dejar fermentar la masa tapada otros 15 perc. Dividir la masa en 16 trozos del mismo tamaño y hacer con cada uno de ellos una barrita redondeada del grosor de un dedo. Trenzar con ellas una mariposa o una estrella siguiendo los modelos. Untar las puntas de las barritas con yema de huevo y apretar bien.
- Colocar la mariposa o la estrella sobre la bandeja de horno y dejar fermentar durante 15 perc. Melegítsük fel a sütőt 210 fok. Pintar las figuras con yema de huevo batida y cocer durante 20-25 perc közepes magasságban.
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