Bárány Korma
Bárány Korma
2019-12-05 15:48:05
Az emberek 4
(1 szavazat)
Berakás...Nyomtatás
készülés ideje
Főzési idő
teljes idő
Összetevők
- 2 nagy vöröshagyma, apróra vágott
- 2 teáskanál reszelt gyömbér
- 3 teáskanál darált fokhagyma
- 3 nagy szárított chili paprika, vagy ízlés szerint
- 3 evőkanál ghí vagy olaj
- 3/4 teáskanál kurkuma (Indiai sáfrány)
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 3 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 csésze paradicsom, hámozott és apróra vágva
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál őrölt cardarmomo
- 1/2 teáskanál fahéjpor
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/3 csésze víz
- 1/2 csésze krém
Joghurt hagymával és mentával
- 1 közepes fehér hagyma, nagyon vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1/4 teáskanál só
- 1 evőkanál durvára apróra vágott fodormenta
- 2 evőkanál sima joghurt
Utasítások
- Vágjuk kockákra 3 cm és tegye félre. Adja hozzá a hagymát, Gyömbér, A fokhagymát és a chilit turmixgépben keverjük össze, hogy krémes pasztát kapjunk. Ha szükséges, Adjon hozzá vizet a könnyebb keveréshez.
- Melegítsük a ghee-t vagy az olajat egy serpenyőben, és tegyük a hagymakeveréket. lntartalmazza a kurkuma. kömény és koriander, és addig szenvedett, amíg a folyadék elpárolgott. Adjuk hozzá a húst, és pirítsuk nagy lángon, amíg minden oldalról aranybarna nem lesz
- Csökkentse a hőt, Adja hozzá a többi összetevőt, fedjük le és hagyjuk párolni 30 és 40 perc. Időnként keverje meg, hogy a keverék ne ragadjon meg. Párolt hosszú szemű rizzsel és joghurtmártással tálaljuk.
A joghurt elkészítése hagymával és mentával
- Tegye a hagymát az ecettel egy kis üvegtálba, és hagyja fél órán át ülni. Dobja ki az ecetet, és öblítse le kétszer a hagymát vízben. Töltse le és adja hozzá a sót, joghurt és borsmenta. Tálaljuk hűtve.
Jegyzetek
- Készítse el ezt az ételt 3 napokkal korábban és hűtőszekrényben tárolandó. Fagyasztva is tartható, amíg 1 hónap.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /
Hagy egy magyarázat
Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a