Sült tészta
Sült tészta
2019-12-16 16:01:24
Az emberek 4
(Szavazás)
Betöltése...Nyomtatás
készülés ideje
főzési idő
teljes idő
Összetevők
- 1/4 csésze (40 g) de semillas de
- Szezámmag
- 2 evőkanál olaj
- 2 teáskanál szezámolaj
- 4 Metélőhagyma, apróra vágott
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 150 g de gambas frescas, hámozott
- 2 teáskanál piros chili, nagyon finom falatok
- 150 g de tofu fresco, consistente, cortado en dados pequeños
- 100 g de champiñones sin el tallo, cortados en láminas
- 1 piros paprika. cortado en tiritas delgadas
- 2 evőkanál víz
- 2 cucharadas de shoyu
- 2 teáskanál cukor
- 1 csomag 300 g de fideos hakkien
Utasítások
- Tueste las semillas de sésamo a fuego lento durante 3 o 4 perc, agitando la sartén suavemente hasta que las semillas esten doradas. Sáquelas de la sartén, déjelas enfriar y muélalas en un molinillo de especias o en el mortero.
- Mezcle los aceites en un cuenco pequeño. Caliente la mitad de la mezcla de aceites en un wok o sartén grande de fondo grueso, a fuego medio-fuerte. Añada la cebolleta, el ajo y las gambas y salteelas durante 1 min. Ponga las guindillas y saltéelas durante otro minuto; saque la mezcla de la sartén y resérvela. Ponga el tofu y salteelo, időnként megkeverve, hasta que esté ligeramente dorado; sáquelo de la sartén y resérvelo. Eche el resto del aceite en la sartén y cuando esté caliente, saltee las verduras durante 3 percig, vagy amíg aranybarna.
- Añada a la sartén el agua, a shoyu, el azúcar y los fideos. Remueva con cuidado los fideos para que se separen y se recubran con el caldo. Tape la sartén y deje que cueza todo a fuego lento durante 5 perc, removiendo bien de vez en cuando. Añada la mezcla de gambas y las dados de tofu y rehogue toda a fuego medio durante 3 perc. Espolvoree las semillas de sésamo molidas y sirva inmediatamente.
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