Curry csirke gombóc
Curry csirke gombóc
2020-01-29 22:21:01
Az emberek 36
(Szavazás)
Betöltése...Nyomtatás
készülés ideje
főzési idő
teljes idő
Összetevők
- 2 evőkanál olaj
- 400 g darált csirkehús
- 2 gerezd fokhagyma, majados között
- 1 Hagyma, apróra vágott
- 3 koriander gyökerek, apróra vágott
- 2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 3 teáskanál őrölt koriander
- 1 kis burgonya, hámozva és nagyon kis darabokra vágva
- 1 evőkanál apróra vágott friss koriander levelek és szárak
- 3 teáskanál barna cukor
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 kis piros chili, apróra vágott
- 1/4 csésze halszósz
- 1 evőkanál lime lé
- bőséges olajat sütni
- házi vagy palackozott chiliszósz, vagy satay mártással. Szolgálni
Mass
- 1 1/2 csésze sima liszt
- 1/2 csésze rizsliszt
- 1/2 teáskanál só
- 60 g vaj
- 1/2 csésze kókusztej
Utasítások
- Melegítsük fel az olajat egy közepes wok vagy serpenyőben, és pirítjuk a csirkét egy nagy hő néhány 3 perc, vagy amíg el nem kezd imádni. Add fokhagyma, a hagyma, koriander gyökerek, Kurkuma, Római kömény, koriander és burgonya; átugrani közepes hő néhány 5 perc, vagy amíg a csirke és a burgonya meg nem puhul.
- Add apróra vágott koriander, cukor, bors, chili paprika, halszósz és lime; távolítsa el, hogy jól keverjük össze, és elpárologtassa szinte az összes folyadékot, hagyja lehűlni.
Ahhoz, hogy a tészta
- Szitáld a liszteket és a sót egy közepes tálban; adjuk hozzá a vajat, és dörzsölje a lisztet, amíg nem kap egy finom, migod keverék. Készíts egy lyukat a közepén, öntsük a kókusztejet, és keverjük össze egy késsel, amíg nem kap egy tésztát. Dolgozzuk meg a kezével, amíg nem csomók; átlátszó műanyaggal fedjük le, és hűtsük le néhány 30 perc.
- Osszuk a tésztát két részre. Nyújtson egyet a hengerrel enyhén lisztezett felületre, amíg van néhány 3 mm vastag,; vágjuk körökre egy vágó 8 cm.
- Tesz 2 teáskanál a töltelék közepén minden kör, enyhén nedves a széleit a tésztát vízzel, és hajtsa át a tölteléket; szorítsd össze őket, hogy összetartsanak.. Ismételjük meg a tészta másik felével, a vágások összerakása és dagasztása, amíg a töltés be nem fejeződik.
- Melegítsük fel az olajat egy wokban vagy egy nagy serpenyőben. Ne tegyen túl sok olajat a wok, csak félig lehet tele. Fry gombóc, amíg duzzadt és arany; távolítsa el őket a wok a hab, és ez fedjük le őket nedvszívó papír. Melegen tálaljuk chilivel vagy satay mártással.
Jegyzetek
- Néhány órával előre megsütheti a gombócokat; tartsa őket a hűtőben, és melegítse újra a sütőben közvetlenül tálalás előtt. Ha nincs ideje, hogy a tésztát, használata körülbelül nyolc kereskedelmi puff tészta levelek.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /
Hagy egy magyarázat
Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a