Cupcakes a banán- és diófélék

A Cupcake de platano y nueces es un cupcake de dificultad media que puede utilizar para mostrar a sus comensales todo lo que está aprendiendo en esta página!! :)

Cupcake de platano y nueces

2016-06-23 15:53:50

Az emberek 4

El Cupcake de platano y nueces es un cupcake de dificultad media que puede utilizar para mostrar a sus comensales todo lo que está aprendiendo en esta página!! :)

(Szavaz)

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készülés ideje

15 min

Főzési idő

0 min

készülés ideje

15 min

Főzési idő

0 min

Összetevők

Hozzávalók 4 az emberek
Base
• 2 1/2 csésze liszt
• 1 1/2 csésze cukor
• 1 1/4 teáskanál élesztő
• 1 teáskanál hidrogén-karbonát, nátrium-
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 csésze vaj
• 2 plátanos medianos hecho puré
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 3 nagy tojás
• 3/4 Csésze víz
Cubierta
• 1/2 csésze cukor.
• 3 evőkanál liszt.
• 1/4 teáskanál só.
• 1 taza de leche desnatada
• 1 huevo grande
• 1 evőkanál vaj
• 1 teáskanál vanília
• 2 plátanos medianos, maduros en rebanadas delgadas
• Crema batida
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/2 csésze vaj
• 1 csésze apróra vágott dió

Instrucciones para hacer el cupcake de platano y nueces

Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Si se desea, recubra el molde para los cupcakes con papel de revestimiento.
Prepare el topping combinando azúcar moreno, la mantequilla y la crema en una cacerola pequeña a fuego lento . Revuelva constantemente mientras se calienta. Retire del fuego tan pronto como la mantequilla se derrita.
Vierta la mezcla en la parte inferior de los moldes. Espolvorear las nueces en la parte superior de la mezcla.
Mezclar el azúcar y la mantequilla ablandada en un tazón grande. Agregue el puré de plátano y la vainilla. Mezclar durante 1 minuto a velocidad baja. Agregar los huevos uno a la vez, batiendo a velocidad baja por 30 segundos después de cada huevo
En otro cuenco, combine la harina, bicarbonato, levadura y sal. Revuelva bien. Añadir la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de huevo. Mezclar a velocidad baja durante un minuto. Agregue la mezcla de harina restante y la mantequilla. Mezclar a velocidad baja durante 1 min. Echar la masa en cada molde de los cupcakes hasta que cubran la mitad de los mismos. Asegúrese de que la mezcla queda uniformemente extendida y que está sobre el topping, que utilizamos para rellenar previamente.
Süssük 15-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de cupcakes salga limpio.
Enfriar los moldes durante 3 minutos y luego transferir a una rejilla de alambre para enfriar completamente.
Mientras se hornean pastelitos, debe preparar el relleno. Össze a lisztet, el azúcar y la sal en una cacerola mediana. A fuego medio, agregue la leche poco a poco sin dejar de remover. Continuar agitando y calentando hasta que la mezcla empiece a hervir.
Añadir aproximadamente 1/4 taza de la mezcla bien caliente al huevo batido en un recipiente aparte con el fin de moderar el huevo batido y mezclar bien. Continuar agitando constantemente la mezcla de leche y añadir el huevo a la mezcla. Revuelva y cocine hasta que la mezcla esté burbujeante.
Retire del fuego. Agregar la vainilla y la mantequilla. Cool 15 minutos a temperatura ambiente y después se refrigera por lo menos una hora.
Una vez que el relleno y la base esté fresca, pasamos a completar el cupcake de platano y nueces. Retire con cuidado los revestimientos de los cupcake. Córtelos por la mitad horizontalmente y dejar de lado la mitad superior. Extienda el relleno en la mitad inferior de los plátanos en rodajas finas y cubra los cupcake. Ponga una pequeña cantidad de crema batida en la parte superior de la capa de plátano, y vuelva a colocar cuidadosamente la parte superior de la magdalena. Ponga encima de cada cupcake, el relleno que sobre.