Crema de pollo al jerez

crema de pollo al jerez
Crema de pollo al jerez
Az emberek 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 szavazat, átlagos: 5,00 a 5)
Betöltése...
Nyomtatás
készülés ideje
20 min
főzési idő
20 min
teljes idő
40 min
készülés ideje
20 min
főzési idő
20 min
teljes idő
40 min
Összetevők
  • 2 filetes de pechuga de pollo (o de pavo), néhány 350 g
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 chalota
  • 3/4 de decilitro de harina (néhány 45 g)
  • 1 latita de trufa con su caldo
  • 1 pastilla de caldo concentrado y agua, o un caldo bueno de pollo
  • 1 yema
  • 1 decilitro de jerez seco
  • 1 vagy 2 decilitros de nata líquida
  • Só, pimienta blanca y nuez moscada
Utasítások
  1. Colocar los filetes de pechuga en el cestillo metálico de la Thermomix, tapizando las paredes del mismo, sin tapar los orificios del fondo por donde nos tiene que subir el vapor. En el vaso añadir la chalota y la mantequilla, y sofreír durante 3 minutos a 100º y velocidad 1, introduciendo ya el cestillo con las pechugas.
  2. A continuación añadir la harina y sofreírla durante 2 vagy 3 perc, siempre con el cestillo dentro del vaso. Agregar ahora los 3 decilitros de agua, la pastilla de caldo y el caldo de la trufa, o 3 decilitros de caldo bueno de pollo. Programar de nuevo 100º y velocidad 1 como unos 8 vagy 10 perc, hasta que el pollo esté cocido.
  3. Volcar entonces el pollo en el vaso y triturarlo en velocidad 1 en la Thermomix. Añadir más agua o caldo bueno, la yema y la nata y volver a programar 100º y velocidad 1 hasta que vuelva a cocer.
  4. Picar la trufa finita y espolvorearla en cada taza de consomé al servir.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /


Szálláshelyek keresése
Csak pontosan egyező
Cím keresése
Tartalom keresése
Keresés a hozzászólások
Részlet kutatás
Egyéni Post típusú szűrő

Javaslatok zselatin, ital, torta, tonhal, Lisztérzékenység, cupcakes, Thermomix, torta, tömeg, rizs, diéta, marihuána, sajt, piskóta, karfiol, leves, Saláta, csirke, garnélarák, húsgombóc, puding, puding, torta, Font sütemény, krém, mártással, hajhullás, Cukorbetegség


0 -értékelések

Hagy egy magyarázat

Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?
Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a

Hagy egy magyarázat

Ez az oldal használ Akismet-spam csökkentése. Ismerje meg, hogyan dolgozzák fel a hozzászólások adatai.