Grillezett sertésborda

Grillezett sertésborda
barbacoa
sertés
Húsok
Grillezett sertésborda
Adag 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Szavazás)
Betöltése...
Nyomtatás
készülés ideje
15 min
főzési idő
0 min
készülés ideje
15 min
főzési idő
0 min
Összetevők
  • 8 csésze víz
  • 1/2 taza de sal marina
  • 1 cucharada de pimienta, clavo y canela molidos
  • 20 costillas de cerdo carnudas
  • 1 kanál olívaolaj
  • 1 közepes sárgarépa, picada en bronoise
  • 1 tallo de apio rallado
  • 1 cebolla roja cortada por la mitad
  • 1 cabeza de ajo machacada
  • 4 tazas de vino tinto
  • 1 raíz de jengibre, reszelt
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 taza de vinagre balsámico
  • 1 taza de jugo de tamarindo
  • Só és bors ízlés szerint
Utasítások
  1. – En un recipiente mezcle el agua con la sal, la mitad del azúcar y las especias. Añada las costillas, tape y lleve a la nevera durante 12 óra
  2. – Escurra bien las costillas
  3. – Caliente el aceite de oliva en una olla y dore las costillas. Távolítsa el, és a tartalék. En la misma olla, sin desechar los jugos sobrantes, saltee la zanahoria picada, el apio, la cebolla y el ajo durante 3 perc.
  4. – Adicione las costillas y cubra con el vino tinto. Mint alacsony lángon főzzük 2 óra, hasta que la carne se desprenda fácilmente de hueso.
  5. – Aparte, en una sartén saltee el jengibre en el aceite de ajonjolí hasta que dore. Agregue el azúcar restante y cocine hasta que la preparación se caramelice.
  6. – Con cuidado, añada el vinagre balsámico (aléjese de los vapores del vinagre en contacto con el azúcar caliente). De inmediato incorpore el jugo de tamarindo y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la salsa se reduzca a la mitad de su volumen original. só és bors ízlés szerint.
  7. – Retire las costillas del vino y páselas a una refractaria. Süt a 170 GC / 350 GF durante 15 extra percek, bañándolas de vez en cuando en la salsa de tamarindo.
  8. – Sirva cuando las costillas estén doradas y caramelizadas.
Jegyzetek
  • 4 porciones
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /

Szálláshelyek keresése
Csak pontosan egyező
Cím keresése
Tartalom keresése
Keresés a hozzászólások
Részlet kutatás
Egyéni Post típusú szűrő

Javaslatok zselatin, ital, torta, tonhal, Lisztérzékenység, cupcakes, Thermomix, torta, tömeg, rizs, diéta, marihuána, sajt, piskóta, karfiol, leves, Saláta, csirke, garnélarák, húsgombóc, puding, puding, torta, Font sütemény, krém, mártással, Hamburger, Cukorbetegség

0 -értékelések

Hagy egy magyarázat

Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?
Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a

Hagyjon választ

Ez az oldal használ Akismet-spam csökkentése. Ismerje meg, hogyan dolgozzák fel a hozzászólások adatai.