A krém karaj
A krém karaj
2014-12-01 07:45:35
Adag 6
(Szavazás)
Betöltése...Nyomtatás
készülés ideje
főzési idő
Összetevők
- 6 chuletas de cochino sin grasa
- 1 citrom
- 1 csésze reszelt hagyma
- 1 ramita de orégano ó 1/2 szárított teáskanál, Föld
- 5 szál petrezselyem
- 1 teáskanál Worcestershire-szósz
- 1/4 teáskanál bors
- 3 teáskanál só
- 1 1/2 Csésze húsleves
- 3/4 csésze olaj a sütéshez 3 evőkanál vaj
- 1 cebolla grande en ruedas delgadas
- 1 1/2 cucharadita de pimentón rojo seco, Föld
- 4 evőkanál tejszínhab.
Utasítások
- Se frotan con limón, se enjuagan y se secan las chuletas. Se adoban con la mezcla de la cebolla, Oregano, petrezselyem, Worcestershire szósszal, la pimienta y la sal y se dejan aparte por 1/2 idő. Se ponen las chuletas en un caldero con el adobo, se agrega el consomé, se tapa y se cocinan por 10 minutos hasta que estén bien cocidas y el líquido haya reducido a 1 taza al que se le elimina el perejil y se pone aparte.
- Las chuletas se pasan a una sartén con el aceite y se fríen hasta dorar por ambos lados. Se sacan y se escurren sobre papel absorbente
- Se limpia la sartén, se agrega la mantequilla, se tríe la cebolla en ruedas hasta marchitar, se agregan el liquido que se tiene aparte, el pimentón y la crema. Se agregan las chuletas y se cocinan a fuego muy suave por 1 min. Se sirven con las cebollas y bañadas con la crema.
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