Sült rizs
Sült rizs
2020-01-04 15:23:01
Az emberek 4
(1 szavazat)
Betöltése...Nyomtatás
készülés ideje
főzési idő
teljes idő
Összetevők
- 3 csésze (550 g) de arroz cocido, frío
- 3 tojás
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 Kupa (125 ml) Olaj
- 1 nagy vöröshagyma, apróra vágott
- 6 Metélőhagyma, apróra vágott
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 1 darab 5 cm friss gyömbér, finom rács
- 2 kis piros chili, mag nélküli és apróra vágott
- 250 g sertéskaraj, cortado y picado fino
- 125 g de chorizo blanco, en rodajas muy delgadas
- 100 g zöldbab, apróra vágott
- 100 g de zanahoria, cortada en daditos
- 1/2 nagy piros paprika, cortado en cuadraditos
- 2 teáskanál cukor
- 3 evőkanál halszósz
- 2 evőkanál szójaszósz
- hojas frescas de cilantro, köretként
Utasítások
- Si los granos de arroz están pegados entre si, salpíquelos con 2 cucharadas de agua y sepáralos con un tenedor.
- Bata bien los huevos y la sal en un cuenco. Forró 1 cucharada de aceite en un wok y engrase bien sus paredes girandolo con cuidado. Vierta el huevo y remuévalo a fuego medio durante unos 2 o 3 minutos hasta que esté completamente cuajado. Saquelo del wok y reservelo.
- Seque el wok con una servilleta de papel y vuélvalo a calentar. Eche otra cucharada de aceite y, cuando esté bien caliente, sofría la cebolla, újhagyma, fokhagyma, el jengibre y las guindillas durante 7 perc, removiendo a intervalos regulares hasta que la cebolla esté dorada pero blanda; retire todo del wok. Añada otra cucharada de aceite y cuando esté caliente, saltee la carne de cerdo y el chorizo blanco durante 3 o 4 minutos o hasta que estén hechos; sáquelos del wok y reservelos.
- Eche el aceite restante en el wok y muévalo despacio para que se engrasen las paredes. lncorpore las judías, las zanahorias y el pimiento y saltéelos a fue go fuerte durante 1 min. Añada luego el arroz y remuévalo muy bien para mezclarlo con las verduras e impregnarlo de aceite; saltee durante 2 perc. Añada las mezclas de cebolla y de carne, el azucar, las salsas de soja y pescado; sazónelo al gusto y remueva durante 30 segundos o hasta que esté todo bien caliente, Añada el huevo revuelto y mezclelo ligeramente. Sírvalo adornado con hojas de cilantro.
Jegyzetek
- Puede utilizar para este plato salchichas o chorizo blanco fresco o curado, según prefiera. También resulta muy sabroso con jamón serrano poco curado.
Receptek könnyen https://recetasdecocinafaciles.NET /
Hagy egy magyarázat
Szeretné, hogy csatlakozzon a beszélgetést?Ne habozzon, hogy hozzájáruljon a