Arepas ropogós tenger gyümölcseivel töltve
Arepas ropogós tenger gyümölcseivel töltve
2016-07-18 17:23:13
Az emberek 2
Nyomtatás
készülés ideje
Főzési idő
teljes idő
Összetevők
- -Olaj a sütéshez
- -2 arepas grandes y gruesas o 120 G de masa para arepas, divida en dos arepas ya asadas y envueltas en hojas de plátano
- -100 g de harina de trigo o fecula de maiz
- -1/2 cucharada de azúcar pulverizada, Választható.
- -Az ízesítéshez só
- -Aji o especias al gusto, opcionales.
- -1 cerveza fría
- -100 g maricos al gusto (camaron, pulpo en trozos, aros de mar o pescado picado)
- -Salsa tártara
- -Limón cortado en casquijos
Utasítások
- – En una olla caliente el aceite
- – En un tazon,mezcle la mitad de la harina o fecula con el azucar, az ízesítéshez só, el aji y las especias. Poco a poco con una espátula o cuchara de madera, agregue cerveza hasta obtener una masa homogénea, que estará lista cuando al sacar la cuchara de la masa pueda dibujar en ella una ralla con el dedo y tarde aproximadamente 3 segundos en volver a cerrar.
- -Ponga la harina restante en un tazón y enharine los mariscos. Cuando esten cubiertos llevelos a un colador o tamiz, para retirar el exceso. Luego páselos por la mezcla de harina y cerveza y fríalos de inmediato por 30 másodperc. Retire escurra sobre un papel absorbente. Resérvelos.
- -Abre una especie de bolsillo a las arepas por un costado. Rellene con los mariscos apanados y acompañe con salsa tartara y casquitos de limos
Jegyzetek
- 2 porciones
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