Almendrados de csokoládé
Almendrados de csokoládé
2018-12-28 13:32:41
Adag 4
(Szavazás)
Betöltése...Nyomtatás
készülés ideje
főzési idő
teljes idő
Összetevők
- 250 g mandula
- 100 g de chocolate semiamargo
- 4 tojásfehérje
- 200 g cukor
- 30-40 obleas pequeñas
Utasítások
- Picar muy finas las almendras sin pelar. Rallar el chocolate. Beat a tojásfehérjét, a ser posible con el batidor de mano. Añadir poco a poco el azúcar y batir otros 10 perc.
- Incorporar las almendras y el chocolate de abajo arriba a las claras batidas. Melegítsük fel a sütőt 180 fok.
- Lavar dos bandejas de horno con agua fría. Distribuir las obleas en las bandejas y poner encima de cada una pequeños montoncitos de masa.
- Cocer los almendrados durante 15-20 feles magasságú perc. Vigilar durante los últimos 10 minutos que los almendrados no se oscurezcan demasiado, ya que en tal caso tendrán un sabor ligeramente amargo. Hagyjuk lehűlni a rack.
Jegyzetek
- En caso de que no gusten, las obleas se pueden retirar de los almendrados cuando éstos estén todavía calientes. Si están fríos se agarran demasiado.
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