Goveđi tournedos Rossini

medaljoni file sa srži
Ručak
Crveno meso
Talijanska kuhinja
Meso
Goveđi tournedos Rossini
Dijelovi 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Glasovanje)
Učitavanje...
Ispis
vremena u pripremi
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
vremena u pripremi
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
Sastojci
  • 4 odresci goveđi file ili Tournedos, o 4 da 5 centimetara debljine
  • 1 žlica ulja
  • 1/2 žličica soli i 1/8 žličica papra, za mariniranja odreske
  • 1 žlica ulja
  • 1 žlica maslaca
  • 1 ljutika, mljevenog
  • 1 Ekskluzivna vijest
  • 1/8 žličice crnog papra, svježe mljeveni
  • 1/2 čajna žličica soli
  • 50 grama iz rupe gras pašteta
  • 1/4 vino "Sauternesa kup", Madeira ili Marsala.
Upute
  1. Trljati odresci s žlica ulja, na 1/2 žličica soli i 1/8 žličica papra i ostaviti po strani od 30 minuta.
  2. PRŽITI dok ne porumeni s obje strane u tavu odreske, ulje i maslac vruće. Oni su odvojene. Na luk se dodaju Pan, ostatak je papar i sol i kuhanje venuti. Dodaje pašteta foie gras koji je skršen vilicom da se formira pasta. Dodati vino i kuhati dok gotovo ne ispari, Dodajte odreske u tavu i kuhajte 2 je. 3 minuta. Služiti odmah okupana umak.
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Recenzije

Ostavite komentar

Želite li se pridružiti razgovor?
Da doprinose

Ostavite odgovor

Ovaj site koristi Akismet smanjiti neželjene pošte. Saznajte kako svoje komentare podatke.