Jojotos palačinke
Tortilla de jojotos
2014-12-22 11:12:42
Dijelovi 8
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Sastojci
- 4 tazas de maíz tierno, 6 da 10 jojotos
- 2 jaja
- 8 žlice šećera
- 2 žlice mlijeka
- 2 žlice maslaca
- 1 cucharadita de sal • 1/2 šalice ulja za prženje.
Upute
- Con un cuchillo se cortan los granos de jojotos, sin llegar a la tusa. Se muelen los granos con una máquina para moler maíz, que esté bien apretada. Se le agregan los huevos, šećer, mlijeko, la mantequilla y la sal se mezcla muy bien.
- En una sartén con el aceite caliente, se van colocando montoncitos de la mezcla con una cuchara grande, extendiéndolas en forma de tontitas y se fríen hasta dorar uniformemente. Se les puede espolvorear azúcar por encima.
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