Tri kata svadbena torta
Tri kata svadbena torta
2018-11-16 15:48:14
Dijelovi 4
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Učitavanje...Ispis
vremena u pripremi
vrijeme kuhanja
Sastojci
- 500 g maslaca
- 500 g de azúcar morena
- 10 jaja
- sok i ribana kora 2 limónes
- 2 šalicu rum liker (2 cI)
- 500 g brašna
- 1 cucharadita de canela moÍida
- 2 punta de cuchillo de nuez moscada rallada
- 300 g de cerezas confitadas
- corintos y pasas, 800 g svakog
- corteza de limón y corteza de naranja confitadas finamente picadas, 200 g svakog
- 100 g sjeckani bademi
- s druge strane
- 1000 g u prahu šećera
- 4-6 bjelanjke
- 2 žličice soka od limuna
- confites de colores para adornar
- Za kalup
- maslac ili margarin
Za ukrašavanje
- bolitas de azúcar de colores
- violetas confitadas, papaja, angélica y cuatro obleas redondas
Upute
- Engrasar bien un molde desmontable de 24 cm u promjeru. otro de 18 cm y otro de 11,5 cm. Batir la mantequilla junto con el azúcar morena hasta obtener una mezcla espumosa. Añadir uno tras otro los huevos, sok od limuna, la ralladura de limón y el ron y mezclar todo bien.
- Agregar entremedias 2-4 cucharadas de harina a la masa, para que no cuaje. Tamizar el resto de la harina, mezclar con la canela, muškatni oraščić, las cerezas confitadas, los corintos, grožđice, kandiranog limuna korica, la corteza de naranja confitada y las almendras e incorporar la mezcla de huevos y mantequilla.
- Repartírla en los moldes y alisar la superficie. Toplina pećnici na 180 stupnjeva. Cocer uno tras otro los pasteles en la parte baja del horno: el mayor unos 90 minuta, el mediano como 1 hora y el menor 40 minuta. Antes de sacar los pasteles del horno es imprescindible hacer la prueba del palillo (que salga seco). Si es necesario, cocer un rato más los pasteles.
- Neka se ohladi na stalak, envolverlos en papel de aluminio y guardarlos durante 14 dana.
- Para hacer el baño, tamizar el azúcar en polvo. mezclarlo con las claras hasta obtener un baño consistente, untar con él los tres pasteles por arriba y por los lados y ponerlos uno sobre otro.
- Meter el resto del baño en una manga pastelera con boquilla pequeña estrellada y en un pequeño cucurucho de papel barba.
- Adornar la tarta según se propone en la fotografía con el baño, las bolitas de azúcar, las cerezas confitadas, las violetas y la angélica.
- Sobre el piso central pegar y adornar con baño 10 cuartos de oblea. Colocar sobre la tarta a modo de corona tres medias obleas y adornarlas igualmente
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