Tart od alpskog oraha
Tart od alpskog oraha
2018-10-27 16:00:42
Dijelovi 4
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Učitavanje...Ispis
vremena u pripremi
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
S jedne strane,
- 160 g maslaca
- 150 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 jaje
- 300 g brašna
s druge strane
- 20 g maslaca
- 300 g šećera
- 250 g nasjeckanih oraha
- 1/4 litro escaso de nata líquida
- 1 žumanjak
Upute
- Mezclar la mantequilla lo más blanda posible con el azúcar. la sal y el huevo. Prosijte brašno preko vrha i mijesite sve dok ne dobijete prhko tijesto. Pustite da se pokriveno tijesto odmori 2 sati u hladnjaku.
- Extender dos tercios de la masa de forma que quede delgada y forrar con ella un molde bajo de 24 cm promjera. dejando que sobresalga algo el borde. Toplina pećnici na 200 stupnjeva. Derretir la mantequilla en un cazo, añadir el azúcar y sin cesar de remover dejar que se acaramele hasta tomar un color tostado claro.
- Añadir las nueces y la nata y dar un hervor Dejar enfriar. Extender el resto de la masa en forma de lámina circular de tamaño apropiado. Extender el relleno sobre el fondo de la tarta y colocar encima la capa de masa.
- Untar el borde de ésta con yema batida, doblar sobre el borde que sobresale del fondo y apretarlo. Untar la superficie con el resto de la yema y pincharla varias veces con un tenedor.
- Ispecite tortu 30-40 minuta do pola visine. Dejarla enfriar sobre una rejilla.
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