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Alpina orasima torta

Alpina orasima torta
Ručak
gurmanski recept
Švicarska kuhinja
Deserti
Alpina orasima torta
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Učitavanje...
Ispis
vremena u pripremi
20 min
vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
50 min
vremena u pripremi
20 min
vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
50 min
S jedne strane
  • 160 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 1 jaje
  • 300 g brašna
s druge strane
  • 20 g maslaca
  • 300 g šećera
  • 250 g nasjeckani orasi
  • 1/4 litro escaso de nata líquida
  • 1 žumanjak
Upute
  1. Mezclar la mantequilla lo más blanda posible con el azúcar. la sal y el huevo. Prosijati brašno i mijesiti sve dok tijesto ne radi. Neka stoje pokrivena masa 2 sata u hladnjaku.
  2. Extender dos tercios de la masa de forma que quede delgada y forrar con ella un molde bajo de 24 cm u promjeru. dejando que sobresalga algo el borde. Toplina pećnici na 200 stupnjeva. Derretir la mantequilla en un cazo, añadir el azúcar y sin cesar de remover dejar que se acaramele hasta tomar un color tostado claro.
  3. Añadir las nueces y la nata y dar un hervor Dejar enfriar. Extender el resto de la masa en forma de lámina circular de tamaño apropiado. Extender el relleno sobre el fondo de la tarta y colocar encima la capa de masa.
  4. Untar el borde de ésta con yema batida, doblar sobre el borde que sobresale del fondo y apretarlo. Untar la superficie con el resto de la yema y pincharla varias veces con un tenedor.
  5. Kuhati tortu 30-40 minuta do pola visine. Dejarla enfriar sobre una rejilla.
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