Tacos de jamón con verduras asadas
Tacos de jamón con verduras asadas
2018-04-05 14:16:05
Ljudi 4
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vremena u pripremi
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Sastojci
- 800 GR. de cadera de cerdo
- 1 Patlidžan
- 4 mladog luka
- 1 crvena paprika
- 2 pimientos verdes
- 8 režnja češnjaka
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Soli
- papar
- Peršin
Upute
- Limpia las verduras, coloca sobre una placa de horno. Sazónalas y riégalas con un chorro de aceite. Unesite u pećnicu (previamente calentado) y ásalas durante 30 minutos a 180º C.
- Cuando estén hechas, pélalas verduras y córtalas en tiras.
- Aliña con aceite y sal.
- Corta la carne de cerdo en tacos y salpimiéntalos.
- Pon los ajos a freír en una sartén con aceite. Añade la carne y fríela.
- Sirve las verduras en una fuente y los tacos de carne en otra. Decora con una rama de perejil.
Bilješke
- La cadera es la parte carnosa más delicada del jamón, con una calidad que no tiene nada que envidiar al filete o solomillo. Carne indicada para sacar filetes y escalopes y muy apropiada para asar al horno.
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